大蘇打山西生產(chǎn)廠家-大蘇打-銘達鹽化

水碳酸鈉是白-末或細粒，易溶于水，水溶液呈堿性。它有很強的吸濕性，大蘇打價格，在空氣中能吸收水分而結(jié)成硬塊。

       帶有結(jié)晶水的叫水合碳酸鈉，有一水碳酸鈉(na2co3·h2o)、七水碳酸鈉(na2co3·7h2o)和十水碳酸鈉(na2co3·10h2o)三種。

       十水碳酸鈉又叫洗濯蘇打、洗濯堿或晶堿，為無色晶體，大蘇打在水產(chǎn)中的作用，室溫下放置空氣中，會失去結(jié)晶水而成為一水碳酸鈉。

       無論十水碳酸鈉還是一水碳酸鈉，加熱都會變成無水碳酸鈉。碳酸鈉很穩(wěn)定，受熱不易分解。遇酸能放出-：

              na2co3+2hcl====2nacl+h2o+co2↑

食用方面：蘇打粉又稱『小蘇打』、『梳打粉』或『重曹』，化學名為『碳-鈉』，英文名 baking soda，簡稱b.s，也是西點膨大劑的一種。它是一種易溶于水的白色堿性粉末，在與水結(jié)合后開始起作用釋出-co2，在酸性液體中（如果汁）反應更快，而隨著環(huán)境溫度升高，釋出氣體的作用愈快。 蘇打粉在作用后會殘留重碳酸鈉，使用過多會使成品有堿味。

小蘇打粉 這么-，大蘇打，能除又能除氯，-說其實這很簡單，小蘇打粉其實就是 碳-鈉 粉，化學式是nahco 3 ， na是鈉帶正電，放到自來水里面，會跟水中帶負電的氯結(jié)合變成-，大蘇打山西生產(chǎn)廠家，也就是鹽巴，這解決了自來水氯毒的問題。

再來就是 ｈ 氫， 氫帶正電加入水中會結(jié)合帶負電的水分子o 2 ，變成oh弱堿水，一般大部份的都是酸性，因此弱堿水中和酸性之外，還能加速去除附著在蔬果上的。

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