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食品級磷酸二氫鈣
食品級磷酸二氫鈣,無機化合物,是無色三斜片狀、粒狀或結(jié)晶性粉末,廣泛用于水產(chǎn)養(yǎng)殖動物及畜禽養(yǎng)殖動物的飼料添加劑,用作膨松劑、面團調(diào)節(jié)劑、緩沖劑、營養(yǎng)增補劑、乳化劑、穩(wěn)定劑等品質(zhì)改良劑。
食品級磷酸二氫鈣是營養(yǎng)強化鈣的原料之一,在添加量符合-要求或所用的食品級磷酸二氫鈣合格的情況下,對人體是無害的。
磷酸二氫鈣食品添加劑的作用
磷酸二氫鈣食品添加劑可以-食品感官性狀適當(dāng)使用著色劑、護色劑、漂白劑、食用香料以及乳化劑、增稠劑等食品添加劑,可以明顯提高食品的感官,滿足人們的不同需要。
磷酸二氫鈣食品添加劑可以方便食品加工在食品加工中使用消泡劑、助濾劑、穩(wěn)定和凝固劑等,可有利于食品的加工操作。例如,當(dāng)使用-酸δ內(nèi)酯作為豆腐凝固劑時,可有利于豆腐生產(chǎn)的機械化和自動化。
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