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制作：1、炒鍋下油燒七成熱，加入姜、蔥、小蔥頭炸香，撈出。2、下入豆瓣小火推炒至出香，先入干辣椒炸香，辣椒殼要炸糊，再加花椒，后加入芝麻、冰糖、十三香起鍋倒入不銹鋼桶內(nèi)，放置24小時(shí)以上。3、用時(shí)過(guò)濾掉渣即可。特點(diǎn)：油紅亮，糊辣味濃郁。湯配方及工藝：原料：鮮湯8斤，姜、蒜片各50克，香芹、香菜各50克，小蔥頭20克，胡蘿卜、青椒、郫縣豆瓣各50克，三五火鍋底料100克，色拉油200克，干辣椒20克，青花椒10克。
南充方鍋盔，是四川省南充市的漢族特色小吃，該品既有新鮮出爐鍋盔的香脆，熱氣騰騰，又有川北涼粉的晶瑩剔透，麻辣綿軟。芳香可口。南充鍋盔有著千年的歷史。傳說(shuō)唐代兵在為武則天修建乾陵時(shí)，因工程浩大，民工甚眾，非常忙碌，烹食困難幾乎沒(méi)有吃飯的時(shí)間，所以兵以頭盔為炊具來(lái)烙面餅，故得名“鍋盔”。它既有新鮮出爐鍋盔的香脆，熱氣騰騰，麻辣綿軟。芳香可口。南充鍋盔技術(shù)培訓(xùn)，特色小吃技術(shù)培訓(xùn)，吃南充鍋盔灌涼粉本身就是一道好風(fēng)景。大街小巷，街頭巷尾，叫賣(mài)鍋盔灌的吆喝聲此起彼伏，正宗拉面-電話多少，吃鍋盔灌的人熱氣騰騰，汗流浹背。 次數(shù)用完api key 超過(guò)次數(shù)-
選擇從事哪一個(gè)行業(yè)，本質(zhì)上就是選擇從事什么樣的生活方式，不管我們是否選擇開(kāi)重慶鹵菜店，一旦選擇，那么我們要做的就是將路走得越遠(yuǎn)越好，步子跨得越穩(wěn)越好。鹵菜熟食在八大菜系中都有一席之味，這代表著在大地上各個(gè)地方的石刻都會(huì)喜歡吃鹵菜，側(cè)面來(lái)說(shuō)他就印證了鹵菜的消費(fèi)市場(chǎng)-廣闊，鹵菜省事兒省錢(qián)，一鍋鹵料就能鹵，各種各樣的食材，葷菜，素菜，干貨，海鮮等等都是可以的。做鹵菜生意，對(duì)資金的要求也不高，店鋪的大小是可以靈活掌握的，你可以是菜市場(chǎng)的一個(gè)攤位，每個(gè)月租金只需要幾十塊錢(qián)或者是幾百塊錢(qián)，或者是可以在超市里面租賃一個(gè)小格子，只需要一個(gè)保鮮柜就可以開(kāi)店-，如果是你的店鋪鋪展的大的話，你可以把酒樓結(jié)合在一起。 次數(shù)用完api key 超過(guò)次數(shù)-
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