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茶葉起源
武夷巖茶歷史悠久，而大紅袍乃是武夷巖茶中之-，傳說明末清初即有其名，1921年蔣
叔南游記中有提到武夷山數(shù)處有見，如天心巖九龍窠（即有摩崖石大紅袍三個字的一處，傳系1927年天心寺僧刻）、天游巖一處、珠濂洞一處（也有入叫水謙洞），但非常-的是，這些游記和調(diào)查都沒有交代清楚這幾處大紅袍更具體的地點、屬哪個寺廟茶莊、是否是同一種或同名不同種、茶樹特征是否一樣以及品質(zhì)如何。
1941年林馥泉的<武夷巖茶的產(chǎn)制銷>一文中提到馬頭巖的磊石盤陀有大紅袍的，茶酒價格，而記錄大紅袍采制全過程的卻是九龍窠大紅袍那3株。 次數(shù)用完api key 超過次數(shù)-
二、看湯色紅茶的湯色紅艷，贛州茶酒，清澈明亮，葉底完整展開、勻齊，-軟嫩；次-和劣質(zhì)茶的湯色則為紅濃稍暗、渾濁的色澤，有陳霉味的劣質(zhì)茶則表現(xiàn)出葉底不展、色澤枯暗的特征。三、品滋味紅茶的滋味主要以甜醇為主，小種紅茶具有醇厚回甘的滋味，工夫紅茶以鮮、濃、醇、爽為主。這些特征在次-身上則不明顯，而劣質(zhì)茶的滋味為濃澀和苦澀。四、看葉底好的紅茶泡開后茶葉展開完整，無缺口，-柔潤、細(xì)嫩，而品質(zhì)較差的紅茶葉底花雜帶有老梗、烏暗且不展開。小貼士紅茶中富含的黃酮類化合物，茶酒公司，具有抗酸化作用，可降低發(fā)病率。中醫(yī)一般認(rèn)為，紅茶偏溫，較適合冬天飲用。 次數(shù)用完api key 超過次數(shù)-
產(chǎn)于福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶，茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇。武夷巖茶屬半發(fā)酵的青茶，制作方法介于綠茶與紅茶之間。武夷巖茶是大紅袍茶。武夷巖茶工藝獨到，茶酒批發(fā)，-是大紅袍制作工藝復(fù)雜，時間冗長。傳統(tǒng)的工藝有倒（也叫曬）、晾、搖、抖、撞、炒、揉、初焙、簸、撿、復(fù)火、分篩、歸堆、拼配等十多道工序。關(guān)鍵的制茶師傅要會“看青做青”、“看天做青”，這是電腦也難以為之的。所以，其工藝被列為-<非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄>，并正在申報非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
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