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¥來(lái)電咨詢
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一、概述:
本公司生產(chǎn)的煙熏爐具有蒸煮、烘干、煙熏、上色等功能。可蒸煮、煙熏各種豆干、香腸、火腿腸、干腸、臘腸、烤肉及各種雞鴨、魚(yú)制品等。操作簡(jiǎn)單、方便-。
1、本機(jī)采用電腦板控制,自動(dòng)化程度較高。
2、本機(jī)具有電加熱或蒸汽加熱(蒸煮)、熱風(fēng)(干燥或烘烤)、煙熏、排氣等功能?梢愿鶕(jù)用戶要求自由組合,實(shí)現(xiàn)多種加工工藝。
3、采用蒸汽加熱升溫的煙熏爐,煙熏爐,一般適用于有鍋爐或者配置蒸汽發(fā)生器的用戶。
4、本機(jī)采用雙層不銹鋼結(jié)構(gòu),超厚夾層中填充保溫材料,降低能耗。
5、各工藝參數(shù)(時(shí)間、溫度等)可按工藝要求自由設(shè)定,可-準(zhǔn)確無(wú)誤。
6、工作完成或中途機(jī)器出現(xiàn)故障,具有自動(dòng)報(bào)警功能。
7、設(shè)有兩個(gè)或四個(gè)溫度檢測(cè)探頭
爐體上部采用的梯形設(shè)計(jì)在煙熏肉制品當(dāng)中產(chǎn)生的油會(huì)通過(guò)弧度流到爐體底部(易清洗),通過(guò)排水口排出。替代了傳統(tǒng)設(shè)備采用的百葉窗設(shè)計(jì),因?yàn)榘偃~窗在使用的過(guò)程中會(huì)存積煙油,加工食品過(guò)程中產(chǎn)生的油漬滴落到食品上,電加熱煙熏爐,造成污染,百葉窗的油也是很難清理的。(注意在每次使用后都需要清理)
溫度探頭:兩個(gè)pt100溫度探測(cè)器,每個(gè)2×pt100歐姆,安裝在加熱室的后壁中心位置,圓形是測(cè)爐內(nèi)溫度,尖形是測(cè)食品溫度(插到產(chǎn)品當(dāng)中準(zhǔn)確的探測(cè)溫度變化),而且是帶拉伸的可調(diào)節(jié)長(zhǎng)短。
電加熱管:采用的設(shè)計(jì)是在壁體兩側(cè)的-設(shè)計(jì),豆腐干煙熏爐,設(shè)計(jì)優(yōu)點(diǎn)加熱過(guò)程中產(chǎn)生的煙油不會(huì)附著到加熱管上產(chǎn)生焦油。而且加熱面積烘干時(shí)間更快,溫度上升更迅速,因?yàn)殡娂訜峁?容易沉積冷凝的焦油這些沉積物會(huì)削弱從空氣加熱器到循環(huán)空氣的傳熱,像抽油煙機(jī)每次炒菜產(chǎn)生的油也少,但是時(shí)間一長(zhǎng)也會(huì)存積不少油。電加熱管在爐內(nèi)上部的是無(wú)法比的。
分類三:從煙霧發(fā)生器裝置-可分為內(nèi)置發(fā)煙裝置和外置發(fā)煙裝置兩種。內(nèi)置的是一個(gè)帶有電加熱管的發(fā)煙盒,外置的是一個(gè)功能齊全的發(fā)煙爐。
分類四:從煙熏爐的型號(hào)及容量上可分為30型,全自動(dòng)煙熏爐,50型,100型,120型,200型,250型,500型,750型,1000型九種型號(hào),客戶根據(jù)自己的產(chǎn)量合理的選擇煙熏爐的型號(hào)。
系列煙熏爐的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì):
煙熏爐是我公司主打的食品機(jī)械,采用-設(shè)計(jì)理念,優(yōu)良的制作工藝,-,同時(shí)具有蒸煮,干燥,煙熏,烘烤等功能,技術(shù)水平在同行業(yè)上中保持優(yōu)勢(shì)。
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