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高壓真空鍋真空鍋價格粽子真空鍋又名高壓真空鍋、密封式真空鍋;廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的快率加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,山楂蜜餞浸糖鍋廠家,是食品加工提高、縮短時間、-勞動條件的-設(shè)備。
設(shè)備介紹: 傳統(tǒng)浸糖多采用多次煮制,然后再多次自然浸泡的方法,完成浸糖需48~72小時不等,山楂蜜餞浸糖鍋,同時為使果脯含糖均勻,必須不斷攪動果品,這不僅使果脯加工周期長、勞動強(qiáng)度大、衛(wèi)生條件差,而且廢品率高。利用浸糖真空鍋所得產(chǎn)品色澤鮮、果味濃、不結(jié)晶、不倒糖、滲糖多、塊形大、出品率高,是取代傳統(tǒng)浸糖工藝的理想設(shè)備。同時該設(shè)備可適用于多種果脯產(chǎn)品的加工,山楂蜜餞浸糖鍋好處,通用性極強(qiáng)。
內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安m閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全-。 普通浸糖與負(fù)壓浸糖的區(qū)別敞口的夾層鍋浸糖一個是時間太長,效率低;還有一個就是果脯容易氧化,顏色不-。用負(fù)壓鍋,鍋內(nèi)是個脫氧的狀態(tài),這個就-品質(zhì)了。
蜜餞是我們生活中常有的一種美食,它們不光顏色-,味道更是一絕,山楂蜜餞浸糖鍋,那這么好的美食到底是怎么生產(chǎn)出來的呢?這當(dāng)然與它的生產(chǎn)工藝和設(shè)備是分不開的,其中真空浸糖罐就是一種常用的設(shè)備,一起來了解一下吧
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