鄭州鼎騰機械設(shè)備有限公司提供家庭米線機-米線機-鼎騰機械。
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米線老湯的做法1
原材料: 光肥母雞半只（約 750克），光老鴨半只（約750克），豬筒子骨3根，豬脊肉、嫩雞脯肉、烏魚（黑魚）肉或水發(fā)魷魚各50克，豆腐皮1張，韭萊25克，蔥頭10克，味精1克，芝麻油5克，豬油或雞鴨油50克，芝麻辣椒油25克，精鹽1．5克，小型米線機多少錢，稻米400克，胡椒粉、芫荽、蔥花各少許。
1.將雞鴨去內(nèi)臟洗凈，同洗凈的豬骨一起入開水鍋中略焯，去除血污，然后入鍋，加水2000克，燜燒3小時左右，至湯呈乳白色時，撈出雞鴨（雞鴨不宜煮得過爛，另作別用），取湯待用。
2、將生雞脯肉、豬脊肉分別切成薄至透明的片放在盤中。烏魚（或魷魚）肉切成薄片，用沸水稍煮后取出裝盤。豆腐皮用冷水浸軟切成絲，在沸水中燙2分鐘后，漂在冷水中待用。韭菜洗凈，用沸水燙熟，取出改刀待用）蔥頭、芫荽用水洗凈，切成0.5厘米長 的小段，分別盛在小盤中。
3、稻米經(jīng)浸泡、磨成細(xì)粉、蒸熟，壓成粉絲。再用沸水燙二三分鐘成形，后用冷水漂洗米線。每碗用150克。
4、食用時，用高深的大碗，放入20克雞鴨肉，并將鍋中滾湯舀入碗內(nèi)，加鹽、味精、胡椒粉、芝麻油、豬油或雞鴨油、芝麻辣椒油，使碗內(nèi)保持較高的溫度。湯菜上桌后，先將雞肉、豬肉、魚片生片依次放入碗內(nèi)，用筷子輕輕攪動即可燙熟，再將韭菜放入湯中，加蔥花、芫荽，接著把米線陸續(xù)放入湯中，也可邊燙邊吃。各種肉片和韭菜可蘸著作料吃。
雜糧細(xì)吃，吃的是-，吃的是潮流。食品人事部門一致覺得，雜糧米糊、雜糧面條、雜糧粉絲產(chǎn)業(yè)鏈將是二十一世紀(jì)很有發(fā)展前景的朝陽行業(yè)，應(yīng)該該投資的項目。群眾對翠綠色雜糧食品要求以每年30%的速率增長的，米線機，生產(chǎn)盈利豐富。生產(chǎn)翠綠色雜糧食品，小投資（幾千塊就可上），盈利快速（購買回家了，家庭米線機，商品就可以發(fā)售），盈利大且場要求-，運營模式形式多樣：既可開設(shè)雜糧食品制造廠大批量生產(chǎn)、市場銷售系列產(chǎn)品雜糧面條或粉絲，又可搞前店后廠，后邊生產(chǎn)加工生產(chǎn)，前店市場銷售運營，現(xiàn)做現(xiàn)賣，還可將作出的商品（不晾曬）立即遠(yuǎn)銷本地餐飲店，也可以半成品加工，將他人送去的雜糧或大米加工成各種各樣面條或粉絲，獲得加工成本，大批量生產(chǎn)、現(xiàn)做現(xiàn)賣、半成品加工三者-。生產(chǎn)翠綠色雜糧食品，肯定是輕松運營，端端正正掙錢。商場如戰(zhàn)場，重在掌握創(chuàng)業(yè)商機，把握住銷售市場，米線機的價錢，要是您能攻占一個鄉(xiāng)、一個鎮(zhèn)、一個縣里的一方銷售市場，市場前景前途無量！
米線機是以大米、玉米、小米、等糧食為原料，原料無需粉碎、蒸炊、經(jīng)清水浸泡6-24小時后，連米帶水直接投入本機加工，瞬間就可出來熱氣騰騰的熟年糕、粉絲（面條）。
米線的生產(chǎn)工藝：
生產(chǎn)工藝: 大米——白米復(fù)碾——比重去石——射流洗米——自動浸泡——自動米水分離——自動磨漿——微分過濾——儲漿——壓濾——和料——自熟擠絲——自動老化——定長切斷——水洗松絲——計量成型——入模烘干——包裝——入庫
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1. 米線的工藝配方
2. 玉米面條、 小米面條、 雜糧面條的工藝配方
3. 粉條、粉絲、 扁粉工藝配方
4. 年糕工藝配方
5 . 米線加工問題及疑難問題的解決
6. 機械的使用保養(yǎng)及調(diào)試安裝
7. 雜糧面條的生產(chǎn)及銷售
家庭米線機-米線機-鼎騰機械(查看)由鄭州鼎騰機械設(shè)備有限公司提供。鄭州鼎騰機械設(shè)備有限公司是,機械加工的企業(yè)，多年來，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、-發(fā)展、誠實守信的方針，滿足客戶需求。在鼎騰機械-攜全體員工熱情歡迎-垂詢洽談，共創(chuàng)鼎騰機械美好的未來。
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