牛肉粉技術培訓-漢食觀飲食技術基地(商家)

涼皮口味（涼皮特點）：突現(xiàn)“筋”、“薄”、“細”、“穰”四大特色�！敖睢�，是說勁道，有嚼頭；“薄”，是說蒸得��； “細”，是說切得細； “穰”，是說柔軟。正是基于這四大特點，才使得秦鎮(zhèn)大米面皮子受到大眾的普遍歡迎。

涼皮調料：大蒜水，辣椒油，糖少許，醋，香麻油（可根據(jù)個人口味），黃瓜（綠豆芽燙過水也可以）。

大蒜水：撥一兩瓣大蒜，加少許水，用攪拌器打碎，然后加入少許鹽和味精，攪拌使其溶化。

餛飩是一道美食，漢語拼音是hún tún 或者hún tun 輕聲；粵語：w?n3 t?n1，音同“云吞”；山東話：hún dùn；英文名：wonton、huntun [1]  ）是起源于的一道民間傳統(tǒng)面食，牛肉粉技術培訓，用薄面皮包肉餡兒，下鍋后煮熟，食用時一般帶湯。

餛飩是用清水和面做皮，皮內包上菜、或肉、或糖、或蜂蜜等作餡，用水煮熟。