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全自動(dòng)豆干煙熏爐 不銹鋼臘肉煙熏爐 紅腸煙熏設(shè)備,煙熏設(shè)備主要用于肉類食品、魚制品,豆制品等的加工,具有干燥、烘烤、蒸煮,電加熱煙熏爐,煙熏,殺菌等功能除味性 能除去羊肉之膻味、魚之腥味、-食品。結(jié)皮性 本品能使食品結(jié)皮,使肉制品表面形成一層薄膜,因此能防止水分和油脂的外溢,從而-食品質(zhì)地。防腐性 本品具有殺菌作用,能使煙熏食品延長貯存期和貨架期,煙熏爐價(jià)格,效能優(yōu)于-鈉、山梨酸醇,有效使用范圍為ph≤10。安全性 本品經(jīng)gc/ms儀檢測,未檢出3,4-并芘等-,試驗(yàn)證明對人體-無害,煙熏爐,是一種安全衛(wèi)生的食品添加劑。使用數(shù)量 一般用量為0.05%~0.3%或根據(jù)居民口味習(xí)慣適當(dāng)增減添加量,豆腐干煙熏爐,但不能使用過多,以免影響食品的原味。煙熏香味料的使用方法 煙熏香味料使用方法通稱為液熏法,這是與傳統(tǒng)的煙熏方法相對而言的。
煙熏設(shè)備主要用于肉類食品、魚制品,豆制品等的加工,具有干燥、烘烤、蒸煮,煙熏,殺菌等功能。
煙熏爐的功能作用
1.賦予制品特殊的煙熏風(fēng)味,增進(jìn)味香,讓人感覺香而不膩,也能達(dá)到效果-代替了傳統(tǒng)的煙熏爐方法,節(jié)省了工人的勞動(dòng)力,提高了工作效率,增強(qiáng)了食品的口感及彈性。
2.使制品外觀具有特有的煙薰色,對加硝肉制品促進(jìn)發(fā)色作用,使制品色澤-。
3.脫水干燥,殺菌消毒,防止制品變質(zhì),使肉制品耐儲(chǔ)藏。
4.煙氣成分滲入肉內(nèi)部防止脂肪氧化
分類三:從煙霧發(fā)生器裝置-可分為內(nèi)置發(fā)煙裝置和外置發(fā)煙裝置兩種。內(nèi)置的是一個(gè)帶有電加熱管的發(fā)煙盒,外置的是一個(gè)功能齊全的發(fā)煙爐。
分類四:從煙熏爐的型號及容量上可分為30型,50型,100型,120型,200型,250型,500型,750型,1000型九種型號,客戶根據(jù)自己的產(chǎn)量合理的選擇煙熏爐的型號。
系列煙熏爐的產(chǎn)品優(yōu)勢:
煙熏爐是我公司主打的食品機(jī)械,采用-設(shè)計(jì)理念,優(yōu)良的制作工藝,-,同時(shí)具有蒸煮,干燥,煙熏,烘烤等功能,技術(shù)水平在同行業(yè)上中保持優(yōu)勢。
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