河池牛肉浸粉-牛肉浸粉商-山東一晨(商家)

山東一晨生物科技有限公司是一家從事化工產(chǎn)品研發(fā)，食品添加劑等產(chǎn)品的生產(chǎn)加工、經(jīng)營(yíng)與批發(fā)的公司，牛肉浸粉供應(yīng)商，并與十幾家生產(chǎn)企業(yè)簽訂代銷協(xié)議，目前是省內(nèi)走量很大、全、實(shí)力強(qiáng)化工原料貿(mào)易商。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。

一種快速培養(yǎng)金黃色的方法，是向含有牛肉浸粉的溶液中同時(shí)加入氨肽酶和蛋白酶進(jìn)行酶解，以 酶解后的溶液作為培養(yǎng)基成分對(duì)金黃色進(jìn)行培養(yǎng)。所述培養(yǎng)基中還含有nacl、蛋白胨；所述培養(yǎng)基中酶解前的牛肉浸粉、nacl和蛋白胨的比為：8～12:1:3～5。所述酶解是按200u/g牛肉浸粉的加酶量加入氨肽酶，和/或按0.44～1.5×104u/g牛肉浸粉的加酶量加入中性蛋白酶；所述酶解是對(duì)濃度為100～140g/l牛肉浸粉溶液進(jìn)行酶解；所述氨肽酶添加量為200u/g牛肉浸粉；所述中性蛋白酶添加量0.44～1.5×104u/g牛肉浸粉；所述酶解是在40℃～50℃下進(jìn)行；所述酶解時(shí)間為1～5h；所述酶解ph為7.5～8.0；所述培養(yǎng)金黃色在培養(yǎng)前經(jīng)過活化，

所述活化培養(yǎng)基lb成分為：蛋白胨10g/l，酵母粉5g/l，-10g/l；所述培養(yǎng)是在36～38℃培養(yǎng)10～42h；所述牛肉浸粉的濃度為120g/l，氨肽酶添加量200u/ g底物，中性蛋白酶添加量2.5×104u/g底物，河池牛肉浸粉，反應(yīng)溫度50℃，ph7.5，反應(yīng)時(shí)間1h。本發(fā)明提供了一種快速檢測(cè)金黃色的一種氮源的酶解優(yōu)化策略，從而促進(jìn)金黃色的生長(zhǎng)。經(jīng)過酶解后的牛肉浸粉中多肽分子量小于500的占總量的75.48％，對(duì)金黃色有明顯的促生長(zhǎng)作用，使其在同菌濃條件下培養(yǎng)24h后獲得的od值分別是酶解前和市場(chǎng)銷售牛肉浸粉的2倍和2.9倍。

牛肉浸粉

這是一種撫州各地都有而且是-，人人皆知的風(fēng)味美食，在撫州大都打有南豐牛肉粉的牌子，實(shí)際上也就是一種用牛肉當(dāng)臊子的米粉，但由于它風(fēng)味-，受到人們的喜愛，除了品味以外，牛肉浸粉報(bào)價(jià)，喝上一碗香氣-、鮮味濃郁的牛肉原湯也是一種美味的享受，人們都把它當(dāng)做早餐、午餐、晚餐、休閑食品，-隨地都在吃。以味道辣爽勁道，香滑不油，-大江南北。牛肉粉中的牛肉，是通過數(shù)十種香料進(jìn)行煨制和炒制而成，味道清香怡人，入口香嫩，香入肺腑，令人胃口大開。而喝上一碗香氣-、鮮味濃郁的牛肉原湯也是一種美味的享受，采用文火熬制出來的牛肉粉的湯底，厚重綿長(zhǎng)，令人回味無窮。牛肉粉可以當(dāng)做早餐、午餐、晚餐、甚至是休閑小吃來食用，是種非常受歡迎的小吃美食