河南省鯤華生物技術(shù)有限公司提供亞麻籽油批發(fā)廠(chǎng)家-湖北亞麻籽油-鯤華生物。
食用方法
1. 低溫烹飪：?jiǎn)为?dú)使用或與日常食用油調(diào)和烹飪，健康更美味。
2. 靚湯調(diào)味：在煮熟的粥、湯中加入亞麻籽油，增色又調(diào)鮮。
3. 巧拌涼菜：用亞麻籽油調(diào)涼菜、拌沙拉，美味速升級(jí)。
4. 烘焙糕點(diǎn)：以亞麻籽油代替普通食用油或奶油烘焙糕點(diǎn)，清香宜人。
5. 混合食用：在酸奶中直接加入亞麻籽油混合食用，營(yíng)養(yǎng)新。
6. 直接服用：-每日攝入15-20ml，兒童酌減至5-10ml，湖北亞麻籽油，吃出健康來(lái)。
適宜的烹調(diào)方式：亞麻籽油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，但煙點(diǎn)較低，加熱時(shí)非常容易冒煙，適合涼拌食用；但如果將亞麻籽油（少量）與其他植物油（多量）調(diào)合后，用來(lái)炒菜也是可以的，但炒菜時(shí)注意掌控油溫，不能過(guò)高（建議熱鍋冷油或油在鍋底涌動(dòng)或泛起波瀾時(shí)趕緊放菜）；不適合煎炸。
烘炒：經(jīng)熱炒后油料不能焦糊，入榨出鍋溫度、水分根據(jù)不同油料適當(dāng)控制。入榨：正常運(yùn)轉(zhuǎn)后，必須保持下料均勻，切勿忽多忽少�？刂瞥鲲灪穸�，入榨溫度、水分。
1、水洗：如果毛油只經(jīng)水化脫膠，將下層油腳移至皂腳鍋內(nèi)，加凈油加熱至70℃，在30轉(zhuǎn)/分?jǐn)嚢杷俣认录尤胪蜏氐能浰铀繛橛椭氐?%，洗去凈油中殘存的皂粒，靜置2小時(shí)。
2、脫水：放出水洗廢水后，將油加熱95-100℃，真空度不低于700毫米柱，以每分鐘40轉(zhuǎn)的攪拌速度攪拌，脫除油內(nèi)殘存水分，直至在20℃以下小樣試驗(yàn)在試管內(nèi)呈透明狀，無(wú)分層物為止，冷卻到常溫過(guò)濾。
破碎：對(duì)籽粒進(jìn)行破碎處理，使其在蒸炒時(shí)更容易進(jìn)行水熱傳遞，亞麻籽油廠(chǎng)家批發(fā)，方便調(diào)節(jié)溫度和水分。提高物料塑性，提高出油率。
熟炒：熟炒是針對(duì)小路料而言，熟炒的目的，就是使制得的成品油具有所必須的“芳香”和“濃香”。本實(shí)驗(yàn)采用干熟炒法對(duì)小路料進(jìn)行熟炒，溫度為105℃～110℃，不斷攪拌翻炒，時(shí)間為3～5min，整批料比生料稍帶一些暗色，具有油亮的光澤，亞麻籽油生產(chǎn)廠(chǎng)家，可聞到怡人的香氣，即符合要求。
蒸炒：經(jīng)破碎后的大路料要進(jìn)行蒸炒，采用濕潤(rùn)蒸炒，一般分濕悶、蒸料、炒料三步操作，溫度為102℃-105℃，時(shí)間為10～13min，炒料要受熱均勻，不斷翻炒，不焦黑，不結(jié)團(tuán)，當(dāng)料略有油亮，且干度適宜，氣味淡香時(shí)，即可結(jié)束蒸炒。
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