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這些年，人們厭倦了少雞味的飼料雞、圈養(yǎng)雞，追求的是口感好、濃、營養(yǎng)價(jià)值高、無公害的土雞。而選土雞也是有竅門的。白羽雞作為目前常見的肉雞產(chǎn)品，具有生長速度快、養(yǎng)殖成本低、供應(yīng)量大的特點(diǎn)，深獲各大養(yǎng)殖戶、養(yǎng)殖企業(yè)和諸多洋快餐品牌的-，曾牢牢占據(jù)市場的大部分份額。業(yè)內(nèi)人士透露，供應(yīng)土雞價(jià)格，首先是消費(fèi)水平的提高，決定了消費(fèi)者越來越注重品質(zhì)的生活;其次安徽土雞確實(shí)有著的營養(yǎng)價(jià)值和口感;并且當(dāng)下消費(fèi)者對許多-生產(chǎn)的食品持觀望態(tài)度、
現(xiàn)在的人們更愿意相信一些傳統(tǒng)工藝的食品，正是這個(gè)方面的合力，促成了當(dāng)下正宗土雞-歡迎的現(xiàn)狀。此消彼長之下，-的是市場選擇的變化，由需求量的增加所帶來的價(jià)格-，也符合市場的規(guī)律。而深入探討帶來這種變化的原因，其根源還是在于土雞所擁有的的營養(yǎng)價(jià)值。產(chǎn)業(yè)已經(jīng)叩開了高速發(fā)展的大門，如何把握住這個(gè)機(jī)會，-的還是在于對價(jià)值理念的-，即從田園到餐桌，如何把每一份美味與營養(yǎng)忠實(shí)地呈現(xiàn)給消費(fèi)者，這才是關(guān)鍵。
土雞散養(yǎng)點(diǎn)屬于山區(qū)，周圍無工礦化工企業(yè)，無-、水質(zhì)、土壤污染，這種環(huán)境下生長的土雞比農(nóng)家散養(yǎng)的土雞還要好。土雞，家禽的一種。有別于籠養(yǎng)的肉雞。其中以山坡散養(yǎng)土雞為，公雞冠大而紅，性烈好斗，母雞雞冠。雞肉口味鮮美、蛋品-良、營養(yǎng)豐富，市場需求前景廣闊。且由-大多數(shù)是在林間或果園內(nèi)放養(yǎng)，更貼近-的要求，故而更受消費(fèi)者的-·對于具備一定條件的農(nóng)戶來說，飼養(yǎng)柴雞的成本又比較低，適合家庭養(yǎng)殖，飼養(yǎng)周期較長，一般長為成年約6個(gè)月左右。
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