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飯店的蒸柜用燃氣的好還是電的?
燃氣的
1. -預混燃燒機,饅頭蒸柜,燃燒充分火力強。采用航天點火技術(shù),脫氧點火器不氧化,百點百燃,防爆鳴。
2. 尾氣、蒸汽回收不外溢,無需排蒸汽罩,降低了廚房溫度,無蒸汽彌漫,廚房墻壁不潮濕霉變。
3. 綜合節(jié)能比其他蒸柜每小時節(jié)約1.5m3然氣,且每小時可產(chǎn)300kg 60℃熱水。
4. 改變傳統(tǒng)浮球閥進水,采用相控進水防干燒。蒸膽使用壽命可長三倍。
5. 蒸柜內(nèi)膽采用雙級防垢技術(shù),滑落、振動收集防垢,長期使用不降低熱效能。
6. 6分鐘產(chǎn)蒸汽。速度快,時間短,量大,蒸品口感好。
7. 可自動設定蒸品時間,單門、雙門各自使用可調(diào)節(jié)。
8. 蒸柜板材及厚度均為真材實料,-,分離式蒸柜,高分子發(fā)泡隔熱保溫性能好。
9. 采用-電子電器元件,蒸柜,防水性能好,工作穩(wěn)定。
10. 廢氣排放量低于-標準,空氣污染小。
饅頭蒸柜什么品牌好?蒸柜是目前酒店、餐飲行業(yè)使用為頻繁的設備,面對市場上種類繁多的蒸柜,我們應該如何選擇呢?
一、使用范圍。饅頭蒸柜什么品牌好?該款大型通道式蒸汽蒸箱-適合用于餐飲企業(yè)、酒店、大型飯店、賓館,一體機蒸柜,被廣泛應用于蒸制各類菜肴、米飯、面點等。
二、結(jié)構(gòu)組成。采用食品級304不銹鋼制作,由不銹鋼箱體,蒸車蒸盤,加熱進汽系統(tǒng),自動控制系統(tǒng)和報警系統(tǒng)等組成。
蒸快廚房設備打造無高溫、無明火、無燃氣泄漏、無噪音的綠色廚房環(huán)境,產(chǎn)品不藏污納垢,臺面光潔如新,廚房清涼整潔,工作更舒暢!
米飯浸泡5-6小時用蒸柜需要蒸多久能蒸熟
浸泡時間太久了,爛飯。
你按照1份米比1.05的水。
在飯盤里放上10分鐘/15分鐘就夠了。
蒸柜(煤氣鍋爐)壓力夠的話,40分鐘就-,如果是很大的飯盆,是在蒸柜底部加熱那種就要50分鐘。
中途不能打開。
能夠燜上10分鐘就更軟,不夾生。
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