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商用電熱鍋廣泛用于酒店、酒樓、餐廳、企業(yè)、學(xué)校、工廠、-等單位,-適用于無燃料供應(yīng)或受-燃料使用的場合,如地下室、鐵路車輛、船舶、航空等。傳統(tǒng)爐具因需要使用明火,出于安全考慮不易安裝在受-的場所。
節(jié)能商用電熱鍋的優(yōu)勢在于它由鍋體直接加熱食物,可通過對(duì)比實(shí)驗(yàn)得出數(shù)據(jù),電熱鍋具有比燃?xì)鉅t具節(jié)省能源60%、烹飪速度可0%、熱能散失少、煮食速度快、熱達(dá)95%,商用電熱大鍋灶價(jià)格,-節(jié)省能源消耗。傳統(tǒng)爐具如爐、煤氣爐、電爐,熱能損耗量大、煮食速度慢,熱效率只有40-60%。
大鍋灶是采用磁場感應(yīng)電流(又稱渦流)的加熱原理,電磁灶熱源的產(chǎn)生是通過電子線路板組成的機(jī)芯部分產(chǎn)生高頻電流,淄博電熱大鍋灶,通過螺旋狀的電磁感應(yīng)圈,形成高頻交變磁場,當(dāng)含鐵質(zhì)鍋體放置在耐高溫、抗沖擊的高強(qiáng)度微晶玻璃面時(shí),鍋體即切割交變磁力線而在鍋體內(nèi)產(chǎn)生大量渦流,渦流使鍋體鐵分子高速無規(guī)則運(yùn)動(dòng),分子相互碰撞、磨擦而產(chǎn)生熱能使鍋體本身自行高速-,從而將電能轉(zhuǎn)換為熱能。
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