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“返老還童”的“靈藥”:剛摘下的青梅,顏色鮮嫩可愛,單是瞧著就令人兩頰生津。其實,在腮腺所分泌的唾液中含有一種腮腺素,可令人體的肌肉、骨骼、血管更有活力。芒種日,約三五知己小聚,以青梅佐酒,既風(fēng)雅又健康。 青梅性味甘平、果大、皮薄、有光澤、肉厚、核小、質(zhì)脆細、汁多、酸度高、富含人體所需的多種-酸,具有酸中帶甜的香味,青梅酒廠家,-是因其富含果酸及-c,其半成品干濕梅富有彈性,青梅酒價格,呈淡黃色。 ----摘自<堿來的健康> 青梅酒的泡制方法,和喝青梅酒的3大好處 食材:青梅,白酒(建議20度以上白酒),冰糖。 器皿:廣口玻璃瓶或者酒壇。泡酒,可別用塑料器具。 白酒:青梅:冰糖的比例1:1:0.7(或0.8),青梅酒,也就是一斤梅加一斤酒放七兩(或8兩)糖。 (青梅:白酒:冰糖的比例1:2:0.6比例,這樣梅味會淡一些。)根據(jù)自己口味選擇。 當然,不要加太多糖變成飲料,或者加少糖致使苦澀難以入口。 青梅酒的品質(zhì)要求 酒精:酒精能防止微生物(雜菌)對酒的破壞,對-酒的有一定作用。因此,果酒的酒精度大多在12-24度。 糖:由于果酒品種的不同以及各地人民的愛好各異,對酒液中的糖分要求-懸殊,我國一般要求糖分9-18%之間。 單寧:果酒中如缺乏單寧,酒味就會平淡;含量過高又會使酒味發(fā)澀。一般要求是,淺色酒中單寧含量0.1-0.4克/升,深色酒中為1-3克/升。 色素:果酒具有各自不同的色澤,青梅酒怎么做,是由于果皮含有不同色素形成的。酒中色素隨著儲酒時間的延長,因氧化而變暗或發(fā)生沉淀。這是陳酒不及新酒色澤新鮮的緣故。 浸出物:果酒在100℃下加熱蒸發(fā)后所得到的殘留物。主要有甘油、不揮發(fā)酸、蛋白質(zhì)、色素、酯類、礦物質(zhì)等。我國一般紅葡萄酒的浸出物在2.7-3克/100毫升之間,白葡萄酒在1.5-2克/100毫升。浸出物過低,會使酒味平淡。 青梅酒價格-青梅酒-龍力佳(查看)由南京龍力佳農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司提供。南京龍力佳農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司為客戶提供“青梅產(chǎn)業(yè)”等業(yè)務(wù),公司擁有“龍力佳”等品牌,-于其它等行業(yè)。歡迎來電垂詢,聯(lián)系人:王經(jīng)理。
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