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在進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫(kù)設(shè)計(jì)時(shí),首先要確定農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫(kù)設(shè)計(jì)的結(jié)構(gòu)。需要注意的是,農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫(kù)設(shè)計(jì)的結(jié)構(gòu)受到地理位置,庫(kù)房面積等多種因素的影響,故冷庫(kù)的大小、形狀各不相同。冷庫(kù)安裝公司會(huì)根據(jù)庫(kù)房情況和儲(chǔ)藏需求設(shè)計(jì)保鮮冷庫(kù)的安裝圖紙,并根據(jù)使用規(guī)劃和品牌偏好來(lái)進(jìn)行保鮮冷庫(kù)的庫(kù)體結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)和制冷設(shè)備配置。采摘后,剔除病、蟲、受損傷果。同時(shí),采摘,選果、包裝、運(yùn)輸過(guò)程中,要輕拿輕放,防止機(jī)械傷。果實(shí)采后放入墊紙的筐中,置于涼爽處預(yù)冷,待果實(shí)的溫度降低,果面變涼,變干后進(jìn)行貯藏。
采摘后,肉類食品冷藏庫(kù),剔除病、蟲、受損傷果。同時(shí),采摘,選果、包裝、運(yùn)輸過(guò)程中,要輕拿輕放,食品冷藏庫(kù)價(jià)格,防止機(jī)械傷。果實(shí)采后放入墊紙的筐中,小型食品冷藏庫(kù),置于涼爽處預(yù)冷,合肥食品冷藏,待果實(shí)的溫度降低,果面變涼,變干后進(jìn)行貯藏。保鮮貯藏要求適宜低溫條件,如大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品保鮮溫度是0℃左右,并且貯藏期間庫(kù)溫波動(dòng)越小保鮮效果越好。農(nóng)產(chǎn)品采摘后仍是一個(gè)有機(jī),-、蟲害等都會(huì)使得貯藏過(guò)程中失去營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和鮮活品質(zhì),甚至造成變質(zhì)。
農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫(kù)是用于果蔬保鮮的倉(cāng)庫(kù)類建筑,主要由庫(kù)房、變配電房、機(jī)組設(shè)備等功能房組成,適用于水果、蔬菜、花卉、食品、糧食、種子、茶葉等大部分農(nóng)產(chǎn)品的保鮮。如若庫(kù)內(nèi)的相對(duì)濕度達(dá)不到水果需要的濕度要求的話,還可以通過(guò)向地面灑水,鋪濕草簾等方式增加庫(kù)內(nèi)的濕度。大多數(shù)水果產(chǎn)品的水分都比較充足,因此在食用水果保鮮冷庫(kù)的時(shí)候一定要合理控制其相對(duì)濕度,是能夠控制在80%到85%之間;由于制冷系統(tǒng)在使用的時(shí)候,庫(kù)內(nèi)的相對(duì)濕度相對(duì)而言比較,因此蒸發(fā)管可能會(huì)出現(xiàn)結(jié)冰結(jié)霜使得庫(kù)內(nèi)的濕度降低,使用時(shí)一定要定期對(duì)其進(jìn)行清理。
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