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第六位

ballantine’s百齡壇

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ballantines百齡壇，洋酒品牌，1827年創(chuàng)于蘇格蘭，以其超醇口感而-，-的威士忌品牌。

百齡壇始創(chuàng)于1827年，是蘇格蘭威士忌品牌。由喬治·百齡壇的george ballantine先生在蘇格蘭-愛丁堡釀造出的瓶佳釀，揭開了該品牌榮耀的歷史傳奇。時至今日，這一傳統(tǒng)蘇格蘭調和型威士忌的代表以其世代的延續(xù)，180年不變的釀造傳統(tǒng)和-口感而享譽全球。

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每瓶百齡壇的瓶底，都印有一行拉丁文字“amicus humani generis”即“全人類的朋友”。

目前，百齡壇是所擁有的上年份品類比較全的系列陳釀蘇格蘭威士忌。

其種類包括百齡壇特醇、百齡壇12年、百齡壇15年、百齡壇17年、百齡壇21年和百齡壇30年。每一個品種都精益-，傾注了大量心血。百齡壇這一歐亞銷量的威士忌系列必將以它的蘇格蘭氣質征服所有深諳純正威士忌品鑒之道的鑒賞家們。

這些常見的葡萄酒該如何與美食搭配？

想必大家對“紅酒配紅肉，白酒配白肉”和“平衡與互補”等一系列的餐酒搭配原則并不陌生，可即便如此，有些朋友還是會糾結選擇哪些美食來進行搭配。別-，在接下來的文章里，小編不僅為大家整理出了10條餐酒搭配的方法，還為大家了相應的美食哦。

1. 赤霞珠：與美味多汁的紅肉形影不離

加利福尼亞州(california)和波爾多(bordeaux)產區(qū)的赤霞珠(cabernet sauvignon)紅葡萄酒極其適合與牛排或者羊排搭配食用，因為紅肉里的蛋白質會和赤霞珠葡萄酒中緊實的單寧發(fā)生化學反應，從而達到軟化單寧的作用，讓你的味蕾煥然一新。

2. 黑皮諾：搭配帶有泥土風味的菜肴

黑皮諾(pinot noir)紅葡萄酒酒體輕盈，風味-，類似的還有多姿桃(dolcetto)紅葡萄酒。這類葡萄酒極其適合用來搭配以蘑菇和松露等帶有泥土風味的原材料制成的菜肴。

3. 西拉：辛辣食物的良配

當你在享用加入了許多調味料且辣味-的漢堡時，不妨來一杯帶有胡椒風味的紅葡萄酒，如產自華盛頓州(washington)的西拉(syrah)紅葡萄酒。法國的品麗珠(cabernet franc)紅葡萄酒和希臘的黑喜諾(xinomavro)紅葡萄酒也是-的選擇。

4. 半干型雷司令：香辣食物的好拍檔

許多用雷司令(riesling)、瓊瑤漿(gewurztraminer)和白詩南(chenin blanc)釀制的半干型白葡萄酒擁有微微的甜味，可以-亞洲菜和印度菜帶來的辣感。

5. 霞多麗：肥美海鮮的理想伴侶

產自加利福尼亞州、智利或者是澳大利亞的霞多麗(chardonnay)白葡萄酒擁有絲滑的口感，可與富含脂肪的三文魚或者蘸有醬汁的任何海鮮食物搭配。

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