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怎么把腐竹泡開(kāi)呢？用冷水還是熱水呢？大多數(shù)人會(huì)毫不猶豫的回答，肯定是熱水。其實(shí)，天津腐竹條加工，這是錯(cuò)誤的觀點(diǎn)。用熱水泡腐竹的話，會(huì)把腐竹的外面燙熟了，而且里面還是硬的。經(jīng)過(guò)后期的烹飪，腐竹的外面就會(huì)黏的。也失去了它清爽的口感。所以想要泡開(kāi)腐竹，要用冷水慢慢泡，就可以了。不過(guò)加入的冷水要完全沒(méi)過(guò)腐竹才可以。但如果著急用的話，不妨可以在腐竹的上面扣上一個(gè)盤(pán)子或者鍋蓋，這樣-縮短了我們泡腐竹的時(shí)間，而且泡出來(lái)的腐竹口感清脆。
腐竹是-比較喜歡吃的一道客家特色菜式，這種菜不僅僅是局限于我們的日常生活，平時(shí)的時(shí)候也是有很多各種各樣的有關(guān)于腐竹的小炒，喜歡吃腐竹的人就會(huì)變著花樣去炒腐竹，所以這個(gè)時(shí)候就會(huì)一下子買比較多的腐竹回來(lái)吃，那么要是一下子吃不完那么多我們要怎么樣去保存呢？
腐竹分為幾種，不同的腐竹在保存方式上也是不一樣的，這個(gè)就看腐竹的性質(zhì)而定，含水分過(guò)高的腐竹可以晾曬，腐竹條加工制作，使水分降低，然后裝入食品袋，扎緊袋口，置于陰涼、通風(fēng)、干燥處。
腐竹是一種傳統(tǒng)的豆制食品，腐竹條加工廠家，具有濃郁的豆香味，食用起來(lái)清香爽口，而蜂蜜是常見(jiàn)的食品，味道香甜可口，經(jīng)常聽(tīng)人說(shuō)有些食物會(huì)相克不能同吃，那吃了腐竹可以喝蜂蜜嗎？
這個(gè)反應(yīng)確實(shí)存在，不過(guò)這個(gè)反應(yīng)在人體中并不會(huì)發(fā)生，腐竹條加工廠，人體不是反應(yīng)容器，不能為這樣的反應(yīng)提供適宜條件，同時(shí)這樣的反應(yīng)需要催化劑，體內(nèi)沒(méi)有什么東西可以充當(dāng)催化劑，并且人攝入的蛋白質(zhì)和有機(jī)酸量是有限的，即使反應(yīng)也不會(huì)損傷身體。因此大家可以放心食用蜂蜜和腐竹，腐竹和蜂蜜都是營(yíng)養(yǎng)豐富的食品。
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