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1.用作分析試劑。
2.用作食品工業(yè)的發(fā)酵劑、汽水和冷飲中-的發(fā)生劑、黃油的保存劑。還可用于電影制片、鞣革、選礦、冶煉、金屬熱處理、纖維、橡膠及農(nóng)業(yè)浸種等。同時(shí)還用作羊毛的洗滌劑、泡沫滅火劑、浴用劑等。
3.堿性劑：膨松劑。常與碳-銨配制膨松劑用于餅干、糕點(diǎn)。在小麥粉中的添加量20g./kg�？膳c檸礞酸、酒石酸等配制固體清涼飲料的發(fā)泡劑(產(chǎn)生co2)。因系無(wú)害的弱堿性劑，洗滌蔬菜時(shí)添加約0.1%～0.2%可使綠色穩(wěn)定。單用時(shí)，因受熱分解呈強(qiáng)堿性，用于面包時(shí)會(huì)帶黃色，并破壞小麥中-，小蘇打代加工費(fèi)用，與磷-鈣等酸性物質(zhì)合用。尚可用于食品燙漂、去澀味。因其能使ph值上升，故可提高蛋白質(zhì)的持水性，促使食品組織細(xì)胞軟化，促進(jìn)澀味成分溶出。對(duì)羊奶有去膻作用(用量10～20mg/kg)。
4.作酸度調(diào)節(jié)劑和化學(xué)膨松劑，滄州小蘇打代加工，我國(guó)規(guī)定可用于各類需添加膨松劑的食品，按生產(chǎn)需要適量使用。
5.本品用作橡膠及塑料酚醛樹脂的發(fā)泡劑。
不同的飼料和飼料喂養(yǎng)的對(duì)象不同，所加的小蘇打量是不一樣的。例如喂羊的飼料，100斤中放1-2兩小蘇打；喂豬的飼料，100斤中放3兩左右的小蘇打即可。
小蘇打，呈堿性，能破壞營(yíng)養(yǎng)，對(duì)兔一般不要加！只在牛羊家畜，怕精料或青貯料多喂條件下，酸過(guò)多，怕影響胃微生物區(qū)系的發(fā)育才加小蘇打的。
在豬的養(yǎng)殖過(guò)程中，各個(gè)生長(zhǎng)階段會(huì)面臨不同的問(wèn)題，如成活率、飼料利用率等實(shí)際問(wèn)題，在其日糧中添加小蘇打會(huì)有一定效果。
1、將小蘇打裝小包后放到冰箱或車內(nèi)，可以去除異味。
2、櫥柜除異味
任何芳香除異味劑都含有化學(xué)溶劑成份，像我對(duì)這些芳香除味劑較為敏感，聞了之后很難受，因此，可用開口容器裝些小蘇打粉代替，置于鞋柜、衣櫥角落，約每三個(gè)月更換1次即可，效果好。
3.隔了一段時(shí)日后，磨粉小蘇打代加工，計(jì)算機(jī)鍵盤、電器開辟蓋板上常形成一層難以去除的黑垢，若將布浸入小蘇打水中，扭干后用以擦拭計(jì)算機(jī)鍵盤、電器開辟蓋板，然后再用擰干的清潔濕布擦拭一或二遍，即可輕易地?zé)ㄈ灰恍隆?br />
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