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土雞，家禽的一種。有別于籠養(yǎng)的肉雞。其中以山坡散養(yǎng)土雞為，公雞冠大而紅，性烈好斗，母雞雞冠。土雞散養(yǎng)點(diǎn)屬于山區(qū)，周圍無工礦化工企業(yè)，無-、水質(zhì)、土壤污染，這種環(huán)境下生長(zhǎng)的土雞比農(nóng)家散養(yǎng)的土雞還要好。用貴州地區(qū)的松子喂食的蛋雞，在很多方面都有明顯的優(yōu)勢(shì):抵御-的強(qiáng)，能夠適應(yīng)多變的野外環(huán)境;動(dòng)作敏捷視力好，骨骼健壯、羽毛豐盈。
三黃雞在市場(chǎng)上也非常受歡迎，因?yàn)樗谋＝∽饔妹黠@，久病體虛者都燉三黃雞幫助身體恢復(fù)。三黃雞，供應(yīng)肉雞價(jià)格，湘黃雞產(chǎn)于湖南地區(qū)，亳州肉雞，黃毛、黃嘴、黃腳，成雞中1.6千克，三黃雞肉質(zhì)細(xì)膩、味道香、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高。快大型肉雞都是采用四系配套雜交進(jìn)行制種生產(chǎn)的，大部分雞種為白色羽毛，少數(shù)雞種為黃(或紅)色羽毛。這類肉雞在西方和中東較受消費(fèi)者喜愛。因?yàn)檩^易加工烹調(diào)，是主要的快餐食品之一。
雖然密度隨著雞的生長(zhǎng)而加大，但因舍內(nèi)空氣污濁程度小，只要有適宜的通風(fēng)條件，散養(yǎng)肉雞市場(chǎng)，就可加大飼養(yǎng)密度。一般輕型雞籠飼養(yǎng)密度是24-32只/㎡，中型雞為20-24只/㎡。飼料與肉雞飼養(yǎng)的經(jīng)濟(jì)效益關(guān)系重大，飼料成本在整個(gè)肉雞養(yǎng)殖成本中占到7o%左右。目前市面上肉雞飼料品種較多，要結(jié)合本人飼養(yǎng)實(shí)踐，進(jìn)行對(duì)比分析，逐漸優(yōu)選出適合自己品種的優(yōu)良飼料.輕易不要更換飼料品種。-通風(fēng)的同時(shí)，還要提高雞舍的隔熱和保暖功能，如果越冬養(yǎng)殖，雞舍過于寒冷，不利于肉雞的生長(zhǎng)。
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