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粵菜即廣東菜,企業(yè)食堂承包,是漢族四大菜系 [1] 、八大菜系之一。狹義上的粵菜指廣府菜(即廣州府菜),廣義上又包含潮州菜(潮汕菜)、東江菜(也稱客家菜) [2] ;洸嗽醋灾性,傳承了孔子所倡導的“食不厭精,膾不厭細”的中原飲食風格
也經(jīng)常用此菜孝敬他的母親?h丞、教諭、典史等屬寮也紛紛效仿,以布袋雞奉敬父母。方學成卸任回到故鄉(xiāng)安徽,宴客時也一定要仿照夏津的做法烹制布袋雞款待來賓。
膠東風味流派的形成,企業(yè)食堂承包公司,大約在明清時代,以清末盛。由于原料,企業(yè)食堂承包公司,加上,因而構(gòu)成了膠東菜的風味特色它以清鮮,脆嫩、原湯原味見長,烹調(diào)技法以炸、熘、爆、炒、蒸、煎、扒為主。
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