品牌火鍋----伴城鍋語(yǔ)品牌火鍋-蘇州品牌火鍋

準(zhǔn)確的定位是前提。當(dāng)我們做一個(gè)項(xiàng)目的時(shí)候，首先必須要清楚它的品類(lèi)屬性，屬于快餐還是休閑餐飲菜系，是高頻消費(fèi)還是低頻消費(fèi)產(chǎn)品，適合個(gè)人消費(fèi)的一般都是快餐，一般人們可以當(dāng)作正餐來(lái)吃。一個(gè)人的消費(fèi)居多了，屬于高頻消費(fèi)，火鍋西餐之類(lèi)就屬于休閑餐飲，消費(fèi)頻率比較低，屬于聚會(huì)場(chǎng)合，當(dāng)然，品牌火鍋-，市場(chǎng)上還有很多餐飲已經(jīng)在兩者之間尋求突破。

創(chuàng)業(yè)者在選擇項(xiàng)目時(shí)，千萬(wàn)不要頭腦-，盲目聽(tīng)信商的花言巧語(yǔ)，草率作出投資決定，而應(yīng)該冷靜地進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，貨比三家。以餐飲業(yè)為例，創(chuàng)業(yè)者可選擇5家店，考察這些門(mén)店的客流量，再乘以人均消費(fèi)額，就可大致估算出營(yíng)業(yè)收入；再減去房租、設(shè)備等常規(guī)成本，就能把利潤(rùn)水平估摸得不離十。這種考察費(fèi)時(shí)費(fèi)力，相當(dāng)繁瑣，但只有做足“功課”，才能有效避免-。