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大型食品烘干機是在傳統(tǒng)網(wǎng)帶式枯燥機根底上研討開發(fā)的型設(shè)備，具有較強的針對性，適用性，能源，普遍適用于各類地域性和時節(jié)性蔬菜、果品的脫水枯燥。依據(jù)所需枯燥產(chǎn)品的特性，用戶工藝請求，蔬菜干燥設(shè)備，分離幾十年來積聚的經(jīng)歷，為用戶設(shè)計制造出**適用，-的蔬菜枯燥設(shè)備。下面我們看一下大型食品烘干機的的性能特性：
設(shè)備構(gòu)造：
由臥式圓柱筒體、排氣管道、進料安裝、出料安裝、筒內(nèi)螺旋安裝、打掃安裝、撥料板、引風安裝、傳動安裝、除塵設(shè)備與電控設(shè)備組成。
性能特性：
1、處理傳統(tǒng)烘干機逆流脫濕形成的同向運動過程中隨系統(tǒng)溫度降低后水蒸氣返回物料的問題；
2、在烘干過程中，熱氣流從尾部向前運動，蔬菜干燥設(shè)備品牌，與物料充沛接觸，蔬菜干燥設(shè)備價格，經(jīng)過熱傳導、對流、輻射傳熱量充沛應(yīng)用；
3、將熱能直接傳送給物料，使物料的水分在筒體內(nèi)不時被蒸發(fā)，入料口的引風安裝將大量的水分、濕氣流抽出，避免粉塵外排形成的二次污染；
4、經(jīng)過內(nèi)螺旋攪拌、掃散、抄板，推進物料運動，完成整個烘干過程；
5、逆?zhèn)鞑摑�，防止減少反復(fù)烘干程序。
蔬菜干燥設(shè)備果脯干燥加工的過程中要注意
掌握好果脯烘干的溫濕度，烘干要均勻：果脯的烘干如用燒柴、燃煤等方式，火候由人工控制，不免出現(xiàn)溫度過高，果脯含糖量高，在高溫中出現(xiàn)焦化，從而使果脯色澤變暗變黑，影響品質(zhì)。新型果脯烘干機烘干果脯，其溫度濕度通過智能控制系統(tǒng)，蔬菜干燥設(shè)備，能控制在0-75℃的溫度范圍，通過系統(tǒng)可設(shè)置階段的溫度、濕度、回差、時間參數(shù)等，熱風均勻，無論是底層或是頂層的果脯，能均勻干燥，烘干設(shè)備自動運行直到烘干完成。
選擇物料托盤，以免果脯的粘連：果脯烘干如櫻桃、楊梅、話梅、醬南瓜等的烘干要注意配合果脯烘干房要使用特氟龍材質(zhì)的托盤，這樣烘干完成后，果肉不會粘連，果形飽滿完整。
采用脫水蔬菜干燥機生產(chǎn)脫水蔬菜時，將經(jīng)過燙漂的蔬菜瀝去過多的水分，攤放在烘盤中，置于烘架上。每一個烘盤的裝菜量以不影響烘盤間的空氣流通為度。烘房內(nèi)保持75-80℃的恒溫，經(jīng)3-4小時可完成干燥。在接近干燥時，將溫度降低至50-60℃，使稍稍回軟，以利壓塊包裝。每100千克鮮蔬菜可造成8千克脫水蔬菜。脫水菜的含水量對貯藏效果影響很大，在不-造品的條件下，含水量越低，貯藏效果越好。
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