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蘇州琴阿姨餐飲公司致力于特色餐飲,品牌餐飲,技術(shù)人才輸出,公司旗下品牌琴阿姨菜飯骨頭湯經(jīng)過多年的勵精圖治,歡迎新老客戶咨詢!
黃山咸肉菜飯的做法,咸肉菜飯骨頭湯是來自安徽黃山歙縣一帶的家常飯,進(jìn)了上海做了一些符合當(dāng)?shù)乜谖兜淖兓孙埞穷^湯培訓(xùn),菜是矮腳的小青菜,米是蒸煮得軟軟糯糯的粳米,咸肉是農(nóng)家自己腌制的咸肉,骨頭湯是選用小排合著黃豆煮的湯,這是基本的范式了,一份十元左右,飯和湯都可以再加半碗的,吃飽是不成問題的。
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琴阿姨的菜飯骨頭湯的菜用的是薺菜,下面介紹下薺菜。
薺菜屬耐寒蔬菜,喜冷涼濕潤的氣候,種子發(fā)芽適溫為20-25攝氏度,生長適溫為12-20攝氏度。氣溫低于10攝氏度,高于22攝氏度時,生長緩慢,濕度高,品質(zhì)差。薺菜對土壤要求不嚴(yán),但是肥沃疏松的土壤能使其生長旺盛,葉片肥嫩,品-。對土壤ph值要求為中性或微酸性。
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環(huán)境優(yōu)勢
-了休閑餐飲與現(xiàn)代快餐相融合的雙經(jīng)營模式,新穎的店堂環(huán)境充滿了和休閑元素,菜飯骨頭湯與技術(shù)培訓(xùn),代表了休閑的結(jié)合,給顧客呈現(xiàn)出的氛圍和藝術(shù)價值,餐廳內(nèi)部整體空間采用了以暖色調(diào)為主,集的裝飾手法與樣式,打造以舒適溫馨,整潔明亮,菜飯骨頭湯技術(shù)培訓(xùn),充滿的主題,滿足了消費(fèi)者對品牌,,親情等多方面的心里需求。
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