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常見的炸串:
1.火腿腸
2.土豆片
3.藕片
4.韭菜
5.千張
6.青椒
7.各類丸子等
將炸好的串放盆里,稍微傾斜一下控油。控油的時(shí)候準(zhǔn)備蘸醬,番茄醬和蒜蓉醬倒入盤里攪拌均勻,孜然粉和芝麻鹽倒蘸醬盤里不用攪拌。將菜串放入醬盤里,用刷子均勻的刷上醬,火腿腸不用刷醬。再均勻的撒上孜然粉和芝麻鹽就可以吃了。
雞排,是小吃店里很流行的一種油炸類食品,香味可謂是十里飄香。呈米白色,上有“面包渣”似的小面團(tuán)。里是-肉片成的肉片,餐飲技術(shù)培訓(xùn),須選好的淀粉將胸片肉與面渣相互結(jié)合,再過一遍純豆油,變成“排”似的-肉。用鐵板燒烤,大約5分鐘左右即可熟,再將朝天椒榨成的油與風(fēng)寧大醬做成的辣醬過一遍,輔以作料等,便成了外焦里嫩,香味可口的小派雞排。
章魚小丸子流行原因:
1、 口感新鮮、味美,章魚小丸子都是現(xiàn)做現(xiàn)賣,餐飲-,由多種可口的原料配成,純正的章魚小丸子的味道非常吸引人,讓人百吃不厭.2、投資少、風(fēng)險(xiǎn)低、投資三千元左右,可以做專賣店,做攤車,餐飲技能培訓(xùn),非常適合個(gè)人創(chuàng)業(yè)。
因每顆章魚丸里都有鮮章魚肉,其味鮮而香,營養(yǎng)成分十分豐富,-消費(fèi)者的-,故得其名為章魚小丸子,餐飲培訓(xùn),又名為章魚燒,很快,章魚燒從大阪被推廣到日本全國。
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