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金華市友誼食品有限公司成立于1994年,目前,公司擁有員工300余人,配送車輛30余輛,是一家酒水銷售公司。公司營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)遍及周邊八縣市以及各大小商超、酒店、賓館、批發(fā)部和鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
15家走進(jìn)洋河酒廠 -感受-釀綿柔--工藝讓人印象深刻
-還了解到,“三個(gè)低溫”是綿柔工藝中獨(dú)具-、為的技藝,也就是“低溫入窖,洋河夢(mèng)之藍(lán)酒價(jià)格,低溫發(fā)酵、低溫餾酒”。在這些工序上,洋河對(duì)溫度都有著嚴(yán)格的控制,分別企業(yè)10℃甚至更多。比如入窖溫度控制在16℃,至少低于其他酒廠10℃,入窖溫度越低,發(fā)酵過(guò)程就越緩慢,發(fā)酵時(shí)間就越長(zhǎng),終才能累積更豐富的微量健康物質(zhì)。
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金華市友誼食品有限公司成立于1994年,目前,公司擁有員工300余人,配送車輛30余輛,是一家酒水銷售公司。公司營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)遍及周邊八縣市以及各大小商超、酒店、賓館、批發(fā)部和鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
15家走進(jìn)洋河酒廠 -感受-釀綿柔
老師傅提醒說(shuō),千萬(wàn)別小看這一細(xì)微的溫度差別,這種低溫工藝就好比是人們平時(shí)煨湯時(shí)講究的“小火慢燉營(yíng)養(yǎng)好”;而高溫操作的話,就好比是“吃燒烤”,白酒就會(huì)暴香或者暴辣,洋河夢(mèng)之藍(lán)團(tuán)購(gòu),-性物質(zhì)多,十分不利于人體健康。
現(xiàn)場(chǎng)看到老師傅們用手掌-的插入酒醅,洋河夢(mèng)之藍(lán)多少錢一瓶,原來(lái)是在測(cè)試溫度。據(jù)了解,在降溫過(guò)程中,溫度都是靠手來(lái)測(cè)量的。老師傅們的技藝非常嫻熟,而他們的手掌也被形象的稱作“寒冰掌”,原因在于長(zhǎng)期接觸酒醅,手變得像雪一樣白。更令人叫絕的是,浙江洋河夢(mèng)之藍(lán),“寒冰掌”測(cè)出來(lái)的溫度跟溫度計(jì)相比竟然絲毫不差,據(jù)說(shuō)這是洋河一輩輩釀酒人傳承下來(lái)的獨(dú)門記憶。
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外媒揭示白酒消費(fèi)升級(jí), 酒企又搶得先機(jī)?
現(xiàn)在喝藍(lán)色-的人多了不少。之前,都是喝五六十塊錢一瓶的本地酒,但是現(xiàn)在,生活條件好了,生活提高了,也需要喝點(diǎn)好的!鄙綎|單縣的閆先生說(shuō)道,“選擇藍(lán)色-,一是因?yàn)槠淦放,再就是綿柔健康的品質(zhì)!
來(lái)自業(yè)內(nèi)的調(diào)查顯示,目前在全國(guó)市場(chǎng)上,洋河的發(fā)展受行業(yè)關(guān)注,市場(chǎng)增長(zhǎng)勢(shì)頭也為明顯,-是近年來(lái)海之藍(lán)、天之藍(lán)已經(jīng)成長(zhǎng)為行業(yè)內(nèi)罕見的白酒大單品,夢(mèng)之藍(lán)也在市場(chǎng)-成為“新國(guó)酒”。如今撲面而來(lái)的消費(fèi)升級(jí),在業(yè)界看來(lái),似乎又是給洋河準(zhǔn)備的-機(jī)遇。
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