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炕土豆
?炒飯
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炕土豆，是恩施土家族的一個土特產，做出來的土豆美味可口，吃了使人念念不忘。
恩施炕土豆是恩施的特產之一，餐飲技術培訓，比較出名的還有柏楊豆腐干，恩施醬香餅等。
做法：首先把土豆洗凈，然后切條或切塊，放入熱油鍋中，待到金黃色時，土豆就基本完成了，然后放入大盤中，加入調料：姜汁、蒜汁、腐乳、黃豆醬、花椒、鹽、辣椒等，放上一點香菜。然后攪拌，餐飲美食培訓，就這樣，一盤香噴噴的炕土豆就完成了。炕土豆的營養(yǎng)價值-，還可-，還有健胃養(yǎng)脾的作用。
炒飯是常見的一種食物，餐飲-，它是用煮好的米飯、一些菜肴、雞蛋爆炒而成，炒飯分為多種品類，如揚州炒飯、香腸炒飯、西紅柿炒飯、咖喱炒飯、培根炒飯等，在各地都有獨0特款式，一般大眾把炒飯當做早飯或者是晚飯，因為炒飯制作方便，餐飲培訓，耗時較少，營養(yǎng)豐富，很受大眾-，炒飯是古代東亞人民在日常生活中所自然形成的做飯方法，是勞動人民智慧的結晶。
瓦罐湯至今已有一千多年的歷史，是一種-風味的地方小吃。今天的瓦罐湯以江西南昌地區(qū)的聞0名全國，瓦罐煨湯作為是贛菜的代表。民間飯莊瓦罐湯的是采用古來的煨制工藝，在專0業(yè)瓦缸內進行煨制而出，以土質瓦罐為容器，加以食物配以純凈水為原料，以硬質木炭火恒溫六面體受熱，煨制出的瓦罐煨湯原汁原味，而且更含有-的營養(yǎng)價值。瓦罐湯已在民間瓦罐廣泛傳播，同時因為其不傷食材營養(yǎng)結構，已是營養(yǎng)湯膳很適合的煨制方式，配于多種食材和名貴藥材，真正做到了營養(yǎng)復合和膳食功效。是補充營養(yǎng)、強體補虛、-提神、養(yǎng)生保健的飲食選擇。
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