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談自己的思考。底層視角:為什么做產(chǎn)品延伸?產(chǎn)品延伸的背后是商業(yè)模式。問(wèn)題中所說(shuō)的瑞幸咖啡,遇見小面,它們產(chǎn)品延伸的背后,都是商業(yè)模式驅(qū)動(dòng)。比如說(shuō)遇見小面,它的變化是從重慶小面館餐廳業(yè)態(tài),向“餐飲食品一體化經(jīng)營(yíng)”,“川渝美味傳頌者”過(guò)渡,這意味著多用餐時(shí)段,多消費(fèi)場(chǎng)景,餐飲與零售結(jié)合,從線下結(jié)合線上不同品牌的創(chuàng)始基因不同,我們可以這樣理解,這碗小面只是遇見小面進(jìn)入市場(chǎng)的切入點(diǎn),卻不是全部。筆者就這兩個(gè)提問(wèn)產(chǎn)品延伸隨著商業(yè)模式變化而發(fā)生。
水電,(1)我公司負(fù)責(zé)燃料費(fèi),承包飯?zhí)霉芾恚斯べM(fèi),清潔費(fèi),用餐工具損耗費(fèi),設(shè)備維修費(fèi)等,(2)客戶自定職工伙食標(biāo)準(zhǔn),三,經(jīng)營(yíng)服務(wù)1,我司會(huì)負(fù)責(zé)廚房工作人員的-及培訓(xùn),物資采購(gòu),材料驗(yàn)收,烹調(diào)制作,配餐分發(fā),衛(wèi)生保潔和安全控制的全過(guò)程,并負(fù)責(zé)其廚房全體員工的身體檢查,2,每周我司營(yíng)養(yǎng)廳開出下周營(yíng)養(yǎng)菜單,份量,數(shù)量必須在雙方核準(zhǔn)后方由飯?zhí)弥鞴芄紙?zhí)行,我方自由組織和調(diào)配所需人員以-完成工作任務(wù),3。廚用場(chǎng)地半托承包方式:(1)客戶提供現(xiàn)有的廚房設(shè)備客戶有權(quán)對(duì)我司的食品衛(wèi)生,環(huán)境衛(wèi)生,食品原料,飯菜,數(shù)量,開飯時(shí)間的準(zhǔn)確性進(jìn)行定期和不定期的-檢查。
餐廳明亮,干凈,讓您和您的員工能吃到干凈衛(wèi)生的菜品,擁有一個(gè)舒適的就餐環(huán)境。我們的員工能做到365天,提供,的服務(wù)每-讓您天天放心,每天都能擁有好食欲,好心情。千喜鶴餐飲公司的食品配送方式: 千喜鶴餐飲公司公司建立了與大米,蔬菜,肉類等大型基地和供應(yīng)商長(zhǎng)期合作的關(guān)系,實(shí)行統(tǒng)一采購(gòu),統(tǒng)一配送,幾乎沒(méi)有中間環(huán)節(jié),都由一級(jí)采購(gòu),這樣也-降低了食材成本,從而在食材成本利潤(rùn)方面獲得的優(yōu)勢(shì)。環(huán)境舒適:我們的廚房從而為員工提供的餐飲服務(wù),提供有利的經(jīng)營(yíng)基礎(chǔ)。
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