燒餅坯機滿意的選擇

  仿手工布袋饃機器 1、采用連續(xù)壓面工藝，仿人工卷面，不傷面筋，使面皮光澤、品質(zhì)穩(wěn)定，口感-。 2、按照面點工藝要求的動力學(xué)科設(shè)計，以-制品密度，從而-了制品氣孔的均勻細膩，面筋度高、持水性，且制品表面光亮細膩、口感滑爽，.遠-過手工制作的產(chǎn)品。 3、產(chǎn)品多樣化，可生產(chǎn)各種刀切饅頭、荷葉夾、蝴蝶夾、肉夾饃等。將面帶通過主機整壓，卷成條胚，由刀切機構(gòu)成形，制出成品，并使產(chǎn)品有光澤，有筋度，保持純仿手工的工藝及口味。 4、主要機件均采用不銹鋼，電器原件采用產(chǎn)品，外觀美觀，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 5、本機采用微電腦控制，人性化的控制面板，控制準(zhǔn)確-。 6、自動化程度高，定量準(zhǔn)確，使得制品大小統(tǒng)一，饅頭面帶厚度、成形、切段大小，隨意可調(diào)，一人、兩人均可操作。 7、結(jié)構(gòu)合理，拆裝維修容易，清洗方便。 8、本機對面粉要求不高，且適合各種工作場所。

鹵熟：

將腌好的臘肉放溫水中浸泡回軟，然后用開水汆燙一下，放入鹵桶中，摻入高湯12千克，加蔥節(jié)85克、姜塊70克、白酒30克、精鹽200克、味精750克、冰糖25克、黃酒15克、干辣椒5克和香料包（3克、八角3克、香5克、2克、丁香2克、2克、山柰2克、花椒3克、廣桂2克、白蔻5克、香葉3克、3克），燒餅坯機，大火燒開后打去浮沫，再轉(zhuǎn)小火鹵煮2小時，這樣臘汁肉就算做成了。