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溫州早餐屆的頭牌,非糯米飯莫屬。早起蒸一籠晶瑩分明、充滿嚼勁的糯米飯,再撒上炸油條碎,澆上濃郁的肉湯,這一碗糯米飯就成了。-溫州人在外,亳州杠子油條配方,想念的就是這口糯米飯,即使是非溫州籍人士,吃過之后也很難忘記這熱騰騰的滋味!ぁび昧稀ぁづ疵1碗干香菇1碗豬肉1塊油條1根小蔥1束料酒1湯勺鹽1茶匙白糖1茶匙··做法··
然后用搟面杖搟成0.5厘米厚的大片(不要太薄,單根杠子油條配方,不然炸出來里面不柔軟),然后用刀切成10厘米長3厘米寬的長條,也可以根據(jù)你鍋的大小切成適合你的長度和寬度,300克面粉大約可以做12根油條將切好的條先靜置幾分鐘再接著做,這樣會(huì)炸得更蓬松,我有的時(shí)候著急不靜置直接做效果也-,自己看著辦吧!取兩條面摞在一起然后將筷子豎著放到面片的中間,用手按壓筷子的兩頭將面片中間壓上一條印,鐵絲挑杠子油條配方,壓得稍微深一些炸的時(shí)候兩條面片才不會(huì)分開
將切條的面稍拉,扭一下,放入7—8分熱的油中炸至金黃即可。不要-不熟,高溫使油條內(nèi)部迅速發(fā)泡,達(dá)到中空的組織,所以只要外面上色均勻了里面就熟了。上面就是我為大家介紹的無礬油條的做法和配方。大家都知道油條是用面粉做的,而面粉的營養(yǎng)價(jià)值也-呢,里面富含蛋白質(zhì)和維生*,還有人體需要的元素鈣、鐵、鋅等微量元素。所以說自己做出來的油條肯定比市場(chǎng)上營養(yǎng)呢。
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