¥來電咨詢
¥來電咨詢
¥來電咨詢
生鮮配送車廂內無-氣味、異味。冷藏、冷凍食品必須用冷藏、冷凍載具運輸,實行一小時配送圈運作,目的地在一小時內的用保溫車配送,一小時以外的用制冷車配送,使冷凍肉中心溫度控制在-2℃~7℃的范圍之內,在運輸過程冷鏈不中斷。食堂配送要達到什么標準:葉鮮嫰肥厚,形態(tài)完整;葉面光滑,枝葉有彈性;無蟲蛀蟲卵,表皮點,無腐爛變質;殘留物不超標。食品蔬菜配送儲藏室周圍不得有有毒、有害的污染源,不得有螞蟻蠅的孳,防止。儲藏室設有防蠅、防塵、防鼠、防潮設施,防止食物發(fā)霉變質。
團餐是大部分企業(yè)都需要的服務形式,能夠-員工工作餐可以達到更高的水平,尤其是在凈菜加工服務方面十分重視,每一個環(huán)節(jié)都要達到健康飲食的標準,并且-加工的車間是無菌-的,企業(yè)通過凈菜加工的方式會降低很多的成本,即使不將團餐全部外包,自己請廚師做飯的話,將凈菜加工外包出去也是很節(jié)約成本的,工作效率也高。配送運輸通常面對眾多的用戶,適合于批量小、種類多的商品的運送,路線短但繁雜。同一路線往返次數多且線路較為固定,即使一條線路一次運輸節(jié)約費用不多,但由于次數多,蔬菜食材配送公司,總費用能降低很多。食堂蔬菜配送的優(yōu)點:價格便宜。通過集貨形成規(guī)模效應,減少中間環(huán)節(jié),使蔬菜的成本-降低,配送時間準確。
蔬菜配送務必-蔬菜的健康和安全。從某種-來講,進行蔬菜配送是為了給食堂節(jié)省成本,提供豐富的菜品,但是食材的新鮮和安全還是必須要有-的。食堂配送要達到什么標準:葉鮮嫰肥厚,形態(tài)完整;葉面光滑,枝葉有彈性;無蟲蛀蟲卵,表皮點,無腐爛變質;殘留物不超標。食品儲藏室由專人管理,建立和完善食品和原料進出倉庫的登記、檢驗和儲存制度,進行清潔、消毒和換氣,保持清潔,避免灰塵和異物污染食品。
北京
上海
天津
重慶
河北
山西
內蒙古
遼寧
吉林
黑龍江
江蘇
浙江
安徽
福建
江西
山東
河南
湖北
湖南
廣東
廣西
海南
四川
貴州
云南
西藏
陜西
甘肅
青海
寧夏
新疆
本站圖片和信息均為用戶自行發(fā)布,用戶上傳發(fā)布的圖片或文章如侵犯了您的合法權益,請與我們聯(lián)系,我們將及時處理,共同維護誠信公平網絡環(huán)境!