蛋糕 西點(diǎn)-包河區(qū)西點(diǎn)-法桐西點(diǎn)有限責(zé)任公司

q2.奶油蛋糕、慕斯蛋糕、重芝士蛋糕，包河區(qū)西點(diǎn)，它們的區(qū)別是什么？ 制作和口感上有哪些不同？

a：這三款蛋糕無論是從外觀上，還是從口感上，區(qū)別都很

奶油蛋糕是受眾體廣的一款蛋糕，以輕盈的奶油配合松軟的蛋糕胚，夾餡多變，多以水果為主，在法桐還研發(fā)出了各種變化，比如黑芝麻或奧利奧等口味，它的制作工藝并不復(fù)雜，但原材料和手法都會(huì)影響到它的呈現(xiàn)，一款好的奶油蛋糕一定是奶香醇厚、細(xì)膩輕盈的。

慕斯蛋糕是傳統(tǒng)的法式甜品，需要應(yīng)用到吉利丁或魚膠片這樣的原料來幫助凝固，且是一款需要低溫制作的蛋糕，它的造型依托摸具可以千變?nèi)f化，層次也可以復(fù)雜多變，講究的是搭配和諧，層次分明，清涼絲滑，而法桐的產(chǎn)品-就是各種各樣的慕斯蛋糕。

芝士蛋糕也分為烤芝士和凍芝士，制作工藝和口感也會(huì)有所差異，以常見的烤制的重芝士為例，原料主體就是進(jìn)口的奶油奶酪，經(jīng)過烘烤后它的口感十分綿密厚重，芝士味也濃郁到可在口腔中經(jīng)久不散，因大多數(shù)人吃芝士蛋糕可能會(huì)覺得膩，所以法桐還研發(fā)出了稍顯輕盈的酸奶重芝士，西點(diǎn)，解決了這個(gè)問題。

下圖也可直觀的看出區(qū)別：蛋糕種類主要原料制作方式口感奶油蛋糕奶油、蛋糕胚淡奶油打發(fā)奶香醇厚，細(xì)膩輕盈慕斯蛋糕奶、食用凝膠（魚膠、吉利丁等）冷凍，低溫制作風(fēng)味豐富、層次感強(qiáng)重芝士蛋糕芝士放入烤箱烘烤芝士味濃、綿密厚重

如果說，生活確實(shí)需要一些儀式感，那么一場(chǎng)浪漫的婚禮，一定是每個(gè)人心中隆重的那一場(chǎng)儀式，尤其對(duì)女孩子來說�；槎Y是否華麗，蛋糕 西點(diǎn)，是否“-”，其實(shí)都不重要，的是，它是否是專屬于自己與另一半的婚禮，是否是值得用余生回憶的。說到婚禮，我們能想到哪些-的元素呢？比如新娘的婚紗、捧花、婚宴、婚車等等，不過大家不要忘了，一場(chǎng)完整的儀式感，還少不了一個(gè)代表幸福和甜蜜的蛋糕。

現(xiàn)在的年輕人都追求和新潮，很多人看不上那種千篇一律缺乏個(gè)性的婚禮，好像，每一場(chǎng)婚禮換一對(duì)新人，西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)學(xué)校，換兩個(gè)背景板上的名字，都不會(huì)有什么違和之處。其實(shí)，要想擁有一場(chǎng)屬于自己的，無二的婚禮，有時(shí)候一個(gè)充滿-的蛋糕，就足夠了。其實(shí)在當(dāng)下，很多的年輕人已經(jīng)將婚禮的重點(diǎn)放在蛋糕的設(shè)計(jì)上了，誰婚禮上的蛋糕更有趣，更能代表整場(chǎng)婚禮的風(fēng)格，以及新郎新娘的個(gè)性，成了吸引眾多賓客眼球的一抹靚麗風(fēng)景。今天，小絳就從藝術(shù)的角度，跟大家分享一組充滿藝術(shù)感和-的婚禮蛋糕，想必，有這樣一個(gè)蛋糕擺在婚禮現(xiàn)場(chǎng)，就足夠“鎮(zhèn)場(chǎng)子”了，接下來，我們就一起欣賞一下，這些賞心悅目的蛋糕吧。

如果從下面的這些蛋糕中，選擇一款放在你的婚禮上，你會(huì)選擇哪一個(gè)呢？-疑問，這一定是一場(chǎng)狗狗主人的婚禮。刺繡風(fēng)格的蛋糕，太精致了吧。一對(duì)愛讀書的新人的婚禮蛋糕。新郎一定有著英雄主義情節(jié)。充滿春日氣息的花鳥主題蛋糕。編織蛋糕，編織出你我的愛。唯美的蛋糕，仿佛亭亭玉立的美人。森林主題的婚禮蛋糕。甜蜜愛人蛋糕。一座蛋糕城堡，太壯觀了。在-中會(huì)發(fā)光的婚禮蛋糕。