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“低鈉高鉀”--病

我國居民平均日攝鹽量達12克，相當于一個雞蛋四分之一的重量，超過世衛(wèi)組織標準2.4倍。北京大學醫(yī)學部喬治健康研究所資1深研究員、北京大學-研究所常1務副所長武陽豐教1授表示，過量鹽會導致繼發(fā)性-，如腦卒中和-病。

　世衛(wèi)組織過去曾建議-每天吃鹽不超過6克，但在2007年的一次會議中，有提出應將鹽攝入量的上限降為5克，這個建議隨后在多個被贊同并采納。2013年，世衛(wèi)組織正式將“-每天鹽攝入量應少于5克”的建議寫進指南里。

-負擔數據也表明，2010年約10%的死1亡是由于鹽攝入過多導致的。鹽攝入過高會導致-相關-。據美國-協(xié)會估計，2010年有2300--病、其他-相關-致死案例，可能與鈉鹽的過量攝入有關，占死于此類-案例的15%。

減少鹽攝入量是-的預防優(yōu)先策略。20世紀70年代，芬蘭就已經發(fā)現過多攝入鹽已成為一個危險因素，并開始努力減鹽，通過幾十年的努力，酸菜包批發(fā)零售，居民血壓整體下降了15個mmhg，寧波酸菜包，避免了90%的-相關-。

味精鑒別

1. 取少量味精放在舌尖上，若舌感冰涼，且味道鮮美并有魚腥味的，為合格品；若嘗后有苦咸味而無魚腥味，酸菜包定制代加工，說明這種味精摻入了鹽；倘若嘗后有冷滑、黏糊之感，并難于溶化，就是摻進了石膏或木薯淀粉；2. 味精呈白色結晶狀、粉狀均勻；假味精色澤異樣，粉狀不均勻；3. 味精手感柔軟，無顆粒感；假味精摸上去粗糙，有明顯的顆粒感；4. 味精溶液透明無色，無泡沫，酸菜包oem，無雜質。孕婦及嬰幼兒不宜吃味精，因為味精可能會引起胎兒缺陷；老人和兒童也不宜多食；患有高壓的人如果食用味精過多，會使血壓更高。所以，高血-不但要-鹽的攝入量，而且還要嚴格控制味精的攝入。