腐竹生產(chǎn)廠家-億佳食品-湖北腐竹

腐竹廠家分析腐竹-消費者們喜愛的原因！腐竹作為一種重要的食材，產(chǎn)品的營養(yǎng)價值非要高，我們都知道腐竹是由黃豆經(jīng)過加工處理得到的產(chǎn)物，所以我們在食用時可以感到一股濃濃的豆香味。我們常見的腐竹大都是黃白色，不過目前市面上也有用黑豆做出來的腐竹產(chǎn)品，兩者有著不同的口感。很多人認(rèn)為吃腐竹會變胖，其實不然，腐竹的脂肪含量并不是-，且營養(yǎng)成分中不含有的膽固醇，腐竹價格，它所包含的蛋白質(zhì)成分利于人體吸收，是其他豆制品所不具備的口感。 腐竹生產(chǎn)技術(shù)并不復(fù)雜，是大豆經(jīng)磨漿燒煮后，從鍋中挑皮、捋直，卷成桿狀，經(jīng)過烘干即成。在生產(chǎn)時，對于劣質(zhì)腐竹的處理一定要得當(dāng)，不能欺-消費者。市面上存在的劣質(zhì)腐竹對我們的身體危害性是非常大的，因此，我么在選購產(chǎn)品時，一定要仔細(xì)認(rèn)真一些，可以通過顏色以及味道等方面選選出好品質(zhì)的腐竹。腐竹廠家在這里溫馨的提醒廣大消費者，我們只有吃到好品質(zhì)的腐竹-，才會對我們的身體有好處，起到補能的作用。如果您有興趣想要了解更多產(chǎn)品信息，請多多關(guān)注我們的信息，或者撥打我們腐竹廠家的熱線電話，期待與您達(dá)成合作。

購買腐竹什么招術(shù)可以判斷材-壞，分辨優(yōu)劣呢？

那么腐竹的，還有什么招術(shù)可以分辨優(yōu)劣呢？

一：聞

-說了，劣質(zhì)腐竹聞起來不但豆味很淡，還會有霉味，甚至還會有酸味。

二：聽

真 正好的腐竹折斷后，聲音很清脆，硬得來一折就會馬上斷，腐竹批發(fā)，折斷后是空心的，里面的氣孔比較粗大。如果是劣質(zhì)一點的，折斷后里面的密度很結(jié)，會結(jié)在一起，折的時候會有一定的韌性，不會-斷。

三：泡

好的腐竹泡開來它的味道和水質(zhì)會比較清，顏色淡黃色，而且很容易變軟。

怎么樣？有沒有g(shù)et到新技能？快轉(zhuǎn)給身邊的朋友看看吧~

腐竹又稱腐皮，是很受歡迎的一種客家傳統(tǒng)食品，也是-地區(qū)常見的食物原料，具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆制品所不具備的口感。腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質(zhì)及多種營養(yǎng)成分，用清水浸泡(夏涼冬溫)3~5小時即可發(fā)開�？扇�、素、燒、炒、涼拌、湯食等，食之清香爽口，葷、素食別有風(fēng)味。

廠家人員每天在超過40度的腐竹坊里勞作，即使在腐竹坊外站一會兒，一股股的熱浪也讓人想趕緊逃離。 柴火煮飯好吃，柴火煮的豆?jié){也更能做出好腐竹。但柴火卻并不好控制，不像工業(yè)化的煮鍋，灶溫過高，腐竹會變得厚韌；灶溫偏低，豆?jié){不易凝結(jié)。在整個過程中，腐竹廠家必須掌握火候，不斷加水控制灶溫。這不是一個初習(xí)者就能做的事，必須要有20多年的傳承經(jīng)驗，才終將腐竹制作的-一一掌握。

接下來，一切交給風(fēng)、陽光和時間

從柴火熬煮出的腐竹，終在日光晾曬中得到完好的保存。機械化的烘干方式，高溫使得腐竹的香味和營養(yǎng)一同流失，而傳統(tǒng)的工匠技術(shù)，將自然條件利用到，同時也能產(chǎn)生美的味道。