酒店廚房設(shè)備廠家電話-太原廚房設(shè)備廠家-晉中億萬(wàn)德廚業(yè)

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接下來(lái)億萬(wàn)德為您分享廚房設(shè)備相關(guān)知識(shí)：有很多主題餐廳的廚房設(shè)計(jì)和工程很講究。

在廚房工程設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)中，我們?cè)谠O(shè)計(jì)中注意以下幾點(diǎn)，這樣可以-的將廚房風(fēng)格與餐廳主題相結(jié)合，更利于提高廚房的效率。

主題餐廳廚房工程布局時(shí)，以-員工在工作時(shí)互不干擾和便于清理衛(wèi)生，食堂廚房設(shè)備廠家，它影響到工作效率和工作。

此外、庫(kù)房要加裝防盜門窗、通道等，庫(kù)房zui好不要與營(yíng)業(yè)區(qū)相通。烹調(diào)作業(yè)區(qū)域與衛(wèi)生間要分開(kāi)；輔助面積，但要單獨(dú)，出餐臺(tái)的位置要便于觀察整個(gè)快餐店的情況；讓客人一主題餐廳在視覺(jué)和感覺(jué)上都能-地感受到形式美與藝術(shù)美，如果廚房需要做成透明，可以根據(jù)店面的平面圖風(fēng)格來(lái)布局我們的廚房。

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酒店廚房工程的各種工作區(qū)域，如主副食主要加工間和明檔、售飯臺(tái)、粗加工間、庫(kù)房、冷藏庫(kù)、運(yùn)貨梯等，要有順暢的通道，并且盡薰拉近相互的位置距離，縮短運(yùn)送距離，提高工作效率。如結(jié)構(gòu)面積-，相對(duì)獨(dú)立的區(qū)域也要-有完整的配套功能。如把粗加工間、摘菜間、涼菜間安排在一起，便于運(yùn)送和配合，減少工作量。