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2021-8-19
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- 主營(yíng)產(chǎn)品|濟(jì)南小吃培訓(xùn),手工面筋批發(fā),河南面筋培訓(xùn)教學(xué)
- 單位地址| 商丘市城鄉(xiāng)一體化中州辦事處寧樓村270號(hào)
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烤面筋是一種漢族特色小吃，常見(jiàn)于-與商業(yè)區(qū)附近。將面筋制作成螺旋狀坯料，刷上紅油料，放置于火上進(jìn)行烘烤，成品刷上學(xué)廚網(wǎng)調(diào)料、醬汁即成為烤面筋�？久娼钪皇敲娣奂由厢u汁烤制沒(méi)有肉，但有著肉的香味，吃在嘴里就像是在吃烤肉一樣，因而成為人們喜愛(ài)的美味佳肴�？久娼羁境鰜�(lái)的食品色澤亮麗，入口香，回味無(wú)窮，營(yíng)養(yǎng)豐富，久吃不厭，烤制時(shí)香飄滿(mǎn)街，麻辣面筋批發(fā)批發(fā)廠(chǎng)，品嘗一次，永遠(yuǎn)是回頭客。自己手工制作面筋，成本低，口味好，批發(fā)在4毛，自己制作成本1毛2，利潤(rùn)空間大。營(yíng)養(yǎng)豐富，適應(yīng)人群廣，老人小孩皆可以吃，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所多樣化，商場(chǎng)，工廠(chǎng)，路邊攤，淮南面筋批發(fā)，學(xué)校等都可以。
捏制成形，輕撕一塊60克左右的面筋團(tuán)，放在掌心拍扁后．再拉成長(zhǎng)15厘米、寬2厘米的面筋條，取出2根有棱角的竹筷，夾住面筋一頭，拉長(zhǎng)面筋并往筷身上纏繞，此時(shí)需不斷地拉動(dòng)面筋條使其變得更薄、更寬、更長(zhǎng)。待纏5～7圈后，便做成長(zhǎng)10厘米且兩頭稍扁、中間略厚的蛹體形狀。然后輕揉面體，讓面筋層間充分“融匯”。
煮制，待逐一制完后．取鍋上火摻3000克清水，麻辣面筋批發(fā)廠(chǎng)家，燒開(kāi)后改微火．然后從面筋串抽掉其中的一根竹筷，再放入開(kāi)水鍋中煮至浮起。這時(shí)還要煮l-2分鐘才逐一抽去剩下的筷子．當(dāng)煮至面筋成熟且有彈性時(shí)，撈出來(lái)置涼水中，漂涼再撈出。
制作這種烤面筋需要先制作面筋，而制面筋時(shí)所需的面粉要選小麥精粉，即高筋粉，因?yàn)檫@種面粉蛋白質(zhì)含量高。吸水性好，麻辣面筋批發(fā)市場(chǎng)，故經(jīng)揉制后才能形成柔軟而有彈性的面筋。面筋制作方法一般分兩種：一是取2000克高筋粉加1000克冷水和成面團(tuán)，先放在5000克以上的清水中揉搓、淘洗(至少3至5次)，待洗去淀粉呈絲瓜瓤狀時(shí)，取出來(lái)蓋上濕布餳半小時(shí)以上備用。另一種方法是選用純面筋粉(這是經(jīng)過(guò)工業(yè)提純處理的生面筋粉)。取500克純面筋粉加1500～2000克清水，攪拌兩三分鐘便生成面筋團(tuán)，將此面筋團(tuán)放置約半個(gè)小時(shí)便可。
淮南面筋批發(fā)-潑辣娘小吃教學(xué)-麻辣面筋批發(fā)批發(fā)廠(chǎng)由商丘市城鄉(xiāng)一體化-區(qū)潑辣娘食品加工廠(chǎng)提供�！懊娼钆嘤�(xùn),烤面筋,烤面筋培訓(xùn)”選擇商丘市城鄉(xiāng)一體化-區(qū)潑辣娘食品加工廠(chǎng)，公司位于：商丘市城鄉(xiāng)一體化中州辦事處寧樓村270號(hào)，多年來(lái)，潑辣娘堅(jiān)持為客戶(hù)提供好的服務(wù)，聯(lián)系人：賈總。歡迎廣大新老客戶(hù)來(lái)電，來(lái)函，親臨指導(dǎo)，洽談業(yè)務(wù)。潑辣娘期待成為您的長(zhǎng)期合作伙伴！同時(shí)本公司還是從事河南烤面筋，山東烤面筋培訓(xùn)，安徽面筋批發(fā)的廠(chǎng)家，歡迎來(lái)電咨詢(xún)。
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