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醬菜類巴氏殺菌機(jī)采用304不銹鋼制作,滅菌溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定。醬菜類巴氏滅菌機(jī)運(yùn)行平穩(wěn),噪音小,不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高,伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng)。chen底解決了滅菌過程中因?yàn)樽詣?dòng)化程度低的“隨意性”加強(qiáng)了“一致性”,-提高了滅菌的成功率。 醬菜類巴氏殺菌機(jī)加熱方式為:電加熱、煤加熱、燃?xì)饧訜、蒸汽加熱等方式,魚類巴氏殺菌設(shè)備多少錢,其中電加熱跟蒸汽加熱使用較多,蒸汽加熱在這里面使用的多,成本低,耗損少-廣大用戶的親睞。
魚類巴氏殺菌設(shè)備
巴氏滅菌機(jī)工作原理
在食品、飲料、制藥等行業(yè)中,魚類巴氏殺菌設(shè)備,要求對(duì)一些包裝完畢的產(chǎn)品進(jìn)行水浴滅菌。被包裝好的產(chǎn)品放在可調(diào)速的不銹鋼網(wǎng)帶上,在傳送帶的作用下按序進(jìn)人滅菌箱體內(nèi),經(jīng)由“高溫水為介質(zhì)”殺菌后,再由另一條傳送帶帶人冷卻箱體內(nèi)均勻冷卻,從而達(dá)到產(chǎn)品殺菌要求,后面接著進(jìn)入連續(xù)風(fēng)干線可直接裝箱。本機(jī)連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn),已滅菌的包裝產(chǎn)品被源源不斷送人下一生產(chǎn)工序。
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巴氏殺菌機(jī)的原理是巴氏消毒法,它是由法國微生物學(xué)家巴斯德發(fā)明的冷殺菌法,是一種利用較低的溫度既可殺病菌又能保持物品中營養(yǎng)物質(zhì)風(fēng)味不變的消毒法。一般微生物生長的適宜溫度為28℃—37℃,溫度太高,-就會(huì)殺滅。巴氏殺菌機(jī)就是一種是將牛奶等食品加熱到60~65℃,保持30分鐘殺菌,然后將溫度急速冷卻到4-5℃進(jìn)行保存。這種殺菌,魚類巴氏殺菌設(shè)備,多用于牛奶等,魚類巴氏殺菌設(shè)備,既能將病原菌殺滅,也可減少營養(yǎng)損失。但這種消毒方法,不能殺滅所有-和微生物,因此保質(zhì)時(shí)間很短。
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