煮餃子爐廠-煮餃子爐-科越電子

 大炒爐和小炒爐很大的區(qū)別在于鍋體，大炒爐是炒鍋與爐體一體成型鍋體較大，整體為不銹鋼材質(zhì)，而小炒爐類似我們平常的爐具，煮餃子爐廠，爐灶與鍋具獨立分開，需要搭配鐵炒鍋或者不銹鋼炒鍋使用，相對于大炒鍋，小炒鍋更容易讓廚師從傳統(tǒng)燃氣爐過渡，煮餃子爐，-對于有顛鍋炒菜習(xí)慣，而大炒爐由于是一體成型因此無法把鍋拿起，而且較大的鍋體一般人無法拿起。煮餃子爐

 大炒爐由于直接與線圈接觸，因此熱轉(zhuǎn)換效率要比小炒爐更高，的炒鍋能夠同時炒制的分量。

 對于大型飯?zhí)�，大型飯店，需要同時提供上百人供餐需求一般使用大炒鍋，而像小餐廳，大排檔之類的中小型餐飲店小炒爐更合適。

商用電磁爐如何維護？

 由于大部分商用電磁爐通風(fēng)口在底部，為了安全考慮，電磁爐周圍不能堆放塑料袋、廢舊抹布、報紙等雜物，因為如果有雜物堵塞通風(fēng)口會造成爐灶內(nèi)部過熱，導(dǎo)致機芯損壞。煮餃子爐

 商用電磁爐運行過程中在磁感范圍內(nèi)鐵磁物體都會-，因此灶面上不要放置小刀、叉子、等鐵磁物件，避免操作人員在不知道金屬物體-的情況下無意識拿起而被燙到。