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冷庫應注意的節(jié)能控制：
冷庫制冷系統(tǒng)運行時，在壓縮機的節(jié)能負荷調(diào)節(jié)的同時，安徽合冷提醒您注意以下方面:
1、在不同工況和負荷的條件下，合理匹配壓縮機、冷風機等設備，防止“大馬拉小車”引起的能源損耗。其中冷風機耗能所占比例較大，約為38%～23%。
例：某萬噸冷庫為例，該萬噸冷庫的庫房分為20間，每間庫房的儲藏量為500t，每間庫房配有2臺冷風機，每臺冷風機上各裝有2.2kw軸流風機3臺，全庫共計120臺軸流風機。因風量與制冷量成正比，而風機是按較大制冷負荷配備的，在剛進貨期間，制冷量較大，風機應全部開啟。
但當貨物冷卻加工基本結束時，庫溫已趨平穩(wěn)，壽光市氣調(diào)冷庫安裝廠家，應當及時減少軸流風機開啟臺數(shù)。若以每庫少開2臺軸流風機計算，可少開40臺共88kw，比1臺6aw-12.5型壓縮機耗能還多，節(jié)能達25%。并且，多開風機還極易產(chǎn)生熱量，增加系統(tǒng)的制冷耗能。
2、對換熱設備進行有效管理，也能起到降低能耗的有效作用。因為當蒸發(fā)溫度為-10℃時，冷凝溫度每下降1℃，壓縮機單位制冷量耗電減少2.5%～3.2%；當冷凝溫度為30℃時，蒸發(fā)溫度每提高1℃，壓縮機單位耗電量則減少3.1%～3.9%。由此可見，管理好換熱設備，對降低能耗具有重要意義。
葡萄的冷庫保鮮品種選擇
但耐貯性差異較大。一般來說，鮮食葡萄品種很多。早熟品種耐貯性差，中熟品種次之，晚熟品種耐貯。盡量按照這個規(guī)律早點放在冷庫里。但也不盡如此，如晚熟品種中的大寶就不耐貯。果皮厚韌，果面及穗軸含蠟質，不易脫粒，冷庫安裝，果粒含糖量高的品種耐貯。同一品種不同結果次數(shù)，耐貯性也有較大差異，如巨峰葡萄的23次果就比1次果耐貯。近年來用冷庫貯存的品種多為龍眼、玫瑰香、馬奶、巨峰2次果、紅地球、黑大粒、秋黑、瑞必爾等。
葡萄的冷庫保鮮采收
不存在后熟過程，葡萄是非躍變型果實。用于貯藏在冷庫的葡萄應在充分幼稚時采收，不發(fā)生凍害的前提下可適當晚采。因為晚采的葡萄，含糖量高，果皮較厚，韌性強，著色好，果粉多，耐貯藏。采前710天應停止?jié)菜缬鲇晏靹t應推遲采收時間。采摘時在晴天的上午露水干后進行，若在陰雨天或有露水的時候采，濰城區(qū)冷庫安裝維修，果實帶水容易腐爛。采收時應輕拿輕放，防止損傷，并盡量維護果實外表的果粉。采后挑選穗大、果粒緊密均勻、幼稚一致的果穗貯藏。凡損傷，遭病蟲損傷的果粒及青綠穗尖和未成熟的小粒均除去，然后按自然生長狀態(tài)裝箱。及時放置陰涼通風處，散去田間熱，坊子區(qū)冷庫安裝廠家，以免在高溫下發(fā)酵變質。所以我們選擇使用冷庫。
冷庫冷凍冷藏食品加工業(yè)、食品貿(mào)易業(yè)、餐飲業(yè)和消費領域的顧客對冷庫冷凍冷藏食品的要求-，冷庫冷凍冷藏產(chǎn)品領域需要一種的技術，并且有不同的溫度要求。
冷庫冷凍冷藏食品業(yè)根據(jù)德國冷庫冷凍冷藏產(chǎn)品研究所的統(tǒng)計，食品貿(mào)易業(yè)和-餐飲市場中的冷庫冷凍冷藏食品（不包括冰淇淋）營業(yè)額在過去的十年中增長了幾乎60%。2007年達到313.6萬噸。人均消費量從26.6公斤上升到38.1公斤，-了38公斤這一刻度線。冷庫冷凍冷藏產(chǎn)品的主要優(yōu)點是生產(chǎn)商、經(jīng)銷商可以將冷庫冷凍冷藏食品貯存很長時間，而食品不會發(fā)生的改變或者營養(yǎng)的喪失，更重要的冷庫冷凍冷藏產(chǎn)品可以一直貯存到需要使用時候為止。
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