冷庫安裝-新融制冷-奎文區(qū)冷庫安裝公司

葡萄冷庫保鮮貯藏條件。溫度以果梗不發(fā)生凍害為前提。葡萄采后要及時(shí)入庫、預(yù)冷、快速降溫，溫度-10℃。以降低其呼吸等代謝強(qiáng)度。濕度在95%以上時(shí)易導(dǎo)致多種病原菌產(chǎn)生，造成果梗霉變、果粒腐爛，低于85%則會使果梗失水。

不只有呼吸躍變，葡萄果梗是果穗中生理活動活躍的局部。且呼吸強(qiáng)度是果實(shí)814倍。氣調(diào)貯藏可明顯降低其呼吸強(qiáng)度，但不同品種對低o2高co2敏感性差異很大，如巨峰，當(dāng)co2＞3%時(shí)即發(fā)生果梗傷害。

葡萄冷庫保鮮注意事項(xiàng)：

含糖量不低于16%采前嚴(yán)禁施用植物生長調(diào)節(jié)劑用于貯藏保鮮在冷庫里面的葡萄。嚴(yán)禁動搖過大。庫溫變幅控制在1℃之內(nèi)。葡萄有發(fā)霉現(xiàn)象時(shí)要及時(shí)加工處置或銷售。

冷藏是現(xiàn)代化葡萄貯藏保鮮的主要方式，這種貯藏方法不受環(huán)境條件的-，在全國各地均可采用。機(jī)械冷庫貯藏法為這類貯藏保鮮的主要方法，它主要是借助機(jī)械制冷系統(tǒng)的作用，將庫內(nèi)的熱傳遞到庫外，使庫內(nèi)的溫度降低，保持在有利于葡萄貯藏的范圍內(nèi)。其優(yōu)點(diǎn)為降溫快、冷卻迅速，能維持葡萄所需的低溫（-1℃~0℃），相對溫度（90%~95%），適合于產(chǎn)品的貯藏。但在貯藏中應(yīng)注意冷害與凍害。

冷庫庫址的選擇與準(zhǔn)備。

按使用性質(zhì)，冷庫可分為分配性冷庫、零售性冷庫、生產(chǎn)性冷庫三類。生產(chǎn)性冷庫建于貨源較集中的產(chǎn)區(qū)，還要考慮交利、與市場聯(lián)系等因素。冷庫以建在沒有陽光照射和熱風(fēng)頻繁的陰涼處為佳，小型冷庫建造在室內(nèi)。冷庫四周應(yīng)有-的排水條件，地下水位要低，冷庫底下有隔層，且保持通風(fēng)-，保持干燥對冷庫很重要。另外在冷庫建造之前應(yīng)按照冷凍機(jī)的功率事先架設(shè)好相應(yīng)容量的三相電，若冷庫是屬水冷的，應(yīng)鋪設(shè)好自來水管，冷庫安裝，建造好冷卻塔。

冷庫庫房容量的確定

冷庫的大小要根據(jù)常年要貯藏農(nóng)產(chǎn)品的量來設(shè)計(jì)。這個(gè)容量是根據(jù)貯藏產(chǎn)品在冷庫內(nèi)堆放所必需占據(jù)的體積，加上行間過道，堆與墻壁、-之間的空間以及包裝這間的空隙等計(jì)算出來。確定冷庫容量這后，再確定冷庫的長度與高度。冷庫設(shè)計(jì)時(shí)還要考慮-的附屬建筑和設(shè)施，如工作間、包裝整理間、工具庫和裝卸臺等。