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冷庫(kù)的蒸發(fā)壓力和溫度蒸發(fā)溫度與蒸發(fā)壓力是相對(duì)應(yīng)的,知道了蒸發(fā)壓力后,可通過(guò)查表得出蒸發(fā)溫度。在冷庫(kù)庫(kù)房溫度一定的條件下,將溫差(蒸發(fā)溫度與庫(kù)房溫度的差)縮小,蒸發(fā)溫度可以相應(yīng)地提高,冷庫(kù)制冷機(jī)的制冷量就會(huì)有所提高,也就是循環(huán)效率提高了,天津蔬菜冷庫(kù)改造,相應(yīng)地也節(jié)省了電能。冷庫(kù)融霜操作一般來(lái)說(shuō),當(dāng)蒸發(fā)器表面上的霜層對(duì)空氣的阻力尚不-,通過(guò)蒸發(fā)器空氣的流量尚未減少之前,霜層的影響尚不-,可不必融霜當(dāng)空氣的流量明顯減少時(shí),應(yīng)進(jìn)行融霜。
氣調(diào)冷庫(kù)是在冷藏的基礎(chǔ)上,增加氣體成分調(diào)節(jié),天津蔬菜冷庫(kù)建設(shè),通過(guò)對(duì)貯藏環(huán)境中溫度、濕度、-、氧氣濃度和乙烯濃度等條件的控制,抑制果蔬呼吸作用,一方面與果蔬冷庫(kù)有許多相似之處,另一方面又與果蔬冷庫(kù)有較大的區(qū)別。
氣調(diào)冷庫(kù)與普通冷庫(kù)的不同之處:1、氣調(diào)冷庫(kù)的儲(chǔ)存保鮮時(shí)間是普通保鮮冷庫(kù)的2~3倍。2、氣調(diào)冷庫(kù)一般比普通冷庫(kù)的分間多(提高儲(chǔ)存量);3、建造氣調(diào)庫(kù)成本比普通冷庫(kù)成本造價(jià)要高;4、氣調(diào)庫(kù)貯藏的果蔬比普通冷庫(kù)能-保持原有的形狀、硬度、色、香味,氣調(diào)庫(kù)貯藏的果蔬比普通冷庫(kù)貯藏的果實(shí)腐爛率-。
冷庫(kù)主要用于食品的冷凍加工及冷藏,它通-工制冷,使室內(nèi)保持一定的低溫。冷庫(kù)的墻壁、地板及平頂都敷設(shè)有一定厚度的隔熱材料,以減少外界傳入的熱量。保鮮庫(kù):貯藏保鮮或稱作保鮮貯藏,其主要的內(nèi)容是保鮮,即較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi), 地保持一些農(nóng)產(chǎn)品原有的品質(zhì)和新鮮度。冷藏庫(kù):冷藏庫(kù)的庫(kù)溫是-18℃,冷藏庫(kù)一般是指不定期地將食品放入冷庫(kù),經(jīng)過(guò)一段時(shí)間,冷庫(kù)的庫(kù)溫達(dá)到-18℃,天津蔬菜冷庫(kù),取貨也是不定期,不定時(shí)的。對(duì)這“一段時(shí)間”沒(méi)有具體要求,這就是典型的冷藏庫(kù)。
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