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2021-8-24
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總體經(jīng)營(yíng)目標(biāo) 1、切實(shí)保障所有員工的生活，按日平均300-400人就餐水平配置經(jīng)營(yíng)規(guī)模，并能滿(mǎn)足就餐量500人的需求。 2、滿(mǎn)足高、中、低三個(gè)不同等次家庭收入的員工就餐需求，員工-三餐，早餐標(biāo)準(zhǔn)不高于2元（一主一湯一菜），中、晚餐標(biāo)準(zhǔn)不高于6元（一葷兩素一湯加米飯或面食），另外員工可以點(diǎn)菜（小炒菜），價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)控制在5—10元。為-比較低需求，采取自愿消費(fèi)的生活標(biāo)準(zhǔn)，以滿(mǎn)足所有員工的生活需求。 3、水、電、燃?xì)夂硕ㄒ欢ǖ挠昧�，在核定量以�(xún)?nèi)免收費(fèi)用，超過(guò)部門(mén)按價(jià)收取費(fèi)用。
如何做到餐飲承包機(jī)構(gòu)生產(chǎn)安全管理是我們千喜鶴公司一直堅(jiān)持的準(zhǔn)則，只有-生產(chǎn)安全才能為后續(xù)達(dá)到更高標(biāo)準(zhǔn)的食品品質(zhì)打下基礎(chǔ)，生產(chǎn)安全的管理我們應(yīng)該注意以下四點(diǎn)
（一）防火、防被燙到-
1、在使用柴油灶、燃?xì)庠顣r(shí)必須遵守操作規(guī)程，點(diǎn)火時(shí)先開(kāi)火后開(kāi)風(fēng)，借助點(diǎn)火器點(diǎn)火
2、使用蒸汽時(shí)，嚴(yán)禁蒸汽管對(duì)人，嚴(yán)禁在未關(guān)汽時(shí)打開(kāi)設(shè)備的蒸蓋，嚴(yán)禁身體直接接觸蒸汽設(shè)備
3、攪動(dòng)熱油和滾燙湯時(shí)，企業(yè)飯?zhí)贸邪倦娫�，要用長(zhǎng)柄用具
4、移動(dòng)盛有熱湯、油的容器時(shí)，要小心慢行，以防跌翻燙到-
5、炸制操作時(shí)必須穿長(zhǎng)袖工作服
采購(gòu)配送優(yōu)勢(shì) 原料安全衛(wèi)生 公司所有食品原材料直接采購(gòu)廠家及生產(chǎn)基地、我們對(duì)所有的供貨商均經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的審核程序、要求供貨商必須有頒發(fā)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照及所有的銷(xiāo)售產(chǎn)品-、程度-原材料的安全衛(wèi)生。 采購(gòu)成本低廉 公司與有關(guān)供貨商建立-的合作關(guān)系、能在采購(gòu)價(jià)格上獲得一定的優(yōu)勢(shì)、減少了原料批發(fā)的中間環(huán)節(jié)、-供應(yīng)渠道及的長(zhǎng)期穩(wěn)定。資料統(tǒng)一配送 公司設(shè)立物流配送中心、食堂所有使用原材料均通過(guò)物流配送中心、同時(shí)通過(guò)“裁衣”式的設(shè)計(jì)、制定出以客戶(hù)為導(dǎo)向、低成本、率、的物流方案、采用計(jì)算機(jī)資料化管理、由飯?zhí)酶鶕?jù)生成計(jì)劃制定配送計(jì)劃、由公司物流配送中心直接統(tǒng)一配送、能-原料供應(yīng)準(zhǔn)時(shí)。
順德企業(yè)飯?zhí)贸邪倦娫?-千喜鶴餐飲由廣東千喜鶴餐飲管理服務(wù)有限公司提供。廣東千喜鶴餐飲管理服務(wù)有限公司是從事“食堂承包,飯?zhí)贸邪?蔬菜配送,農(nóng)副產(chǎn)品配送,工廠食堂承包”的企業(yè)，公司秉承“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，用心服務(wù)”的理念，為您提供-的產(chǎn)品和服務(wù)。歡迎來(lái)電咨詢(xún)！聯(lián)系人：魏總。
聯(lián)系我們時(shí)請(qǐng)一定說(shuō)明是在100招商網(wǎng)上看到的此信息，謝謝！
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