辣醬工廠- 無錫星源-湖州辣醬

醬料代加工廠家隨著生活節(jié)奏的不斷加快，方便快捷的就餐形式受到了廣大白領(lǐng)的喜愛。因此，各種類型的醬品也隨之銷售-。合肥一家名叫醬心的私房牛肉醬，主要銷售手工牛肉醬、烏雞醬、牛肉蝦醬等，款款都是美味。吃饅頭、拌面、喝粥、煮面，吃法多樣，辣醬代加工，甚至作為看電視時的小零食，都是-的選擇。

合肥美食醬心烏雞醬

別人家都是從醬中找牛肉，醬心家卻是在牛肉中找醬，可見這一瓶醬的分量與實在。這是一家以家庭為單位的私房手工醬店。媽媽從早晨5點多便奔赴市場去買1好的烏雞和牛腱肉，辣醬批發(fā)，從食材上做嚴(yán)格的把控。牛肉買回來還得去筋膜、切塊、焯水、油炸，一番功夫下來3斤牛肉也只得1斤牛肉塊了。為了讓大家吃得實在，牛肉都是邊近1.5cm的塊狀，大塊的牛肉吃起來很是滿足，頗有家的味道。

據(jù)老板介紹，有做牛肉醬的念頭主要是自己女兒愛吃。老板自己也是美食-，不僅愛吃還愛做。這醬女兒從小吃到大，身邊的親朋好友都非常喜歡，以前幫他們做，后來朋友-售賣，才從6月開始在淘寶和微信平臺向大家介紹。醬的品類有三種：牛肉醬、牛肉蝦醬和烏雞醬。小瓶的牛肉醬、牛肉蝦醬價格為35元，大瓶68元，烏雞醬小瓶30元，大瓶60元。-銷售100瓶。做醬的辣椒面都是自己買辣椒回來做，撿凈，曬干，打成面。用的是菜籽油，，健康安全。

香菇醬的營養(yǎng)價值

香菇醬顧名思義就是主要以香菇為原料研制的產(chǎn)品，配料中還包括了黃豆醬、調(diào)和油、五香粉、姜、鹽、白砂糖等。香菇醬的營養(yǎng)價值主要是體現(xiàn)在它的主要原料“香菇”上。

香菇是具有高蛋白、低脂肪、多酶、多種-酸和多種-的菌類食物。它富含的18種-酸中，其中有7種是人體必需-酸（人體所必需的-酸共有8種），在健體-方面的確很有效。另外，香菇中還含有30多種酶，食用后被人體吸收能起到抑制-膽固醇升高、降1低1血1壓的效果。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究1新發(fā)現(xiàn)，香菇中蘊含的“β－-苷酶”成分，是一種-的-劑，能干擾人體內(nèi)-蛋白的合成，進一步增強1人體免1疫1力。而香菇中還蘊含了一種抗-活性的雙鏈核糖-類成分，研究表明其主要作用是能加強機體的抗1ai能力，且具有明顯的抗1腫1瘤活性作用。此外，香菇的營養(yǎng)價值還體現(xiàn)在能-腦1溢1血、-病、肥1胖癥和糖1尿1病，湖州辣醬，以及防止動脈粥樣硬化等。

為了方便大眾食用，現(xiàn)在很多食品商采用科學(xué)萃取、醬制等-工藝研制出香菇醬，這在-香菇多糖，抗-成份合成的同時，又增添了醬料的美味，很適合用來拌米粉、面條、米飯或者炒菜。