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紅油湯要加上新鮮的牛油熬制，再加入牛骨以及20多種配料，再經(jīng)過10幾個(gè)小時(shí)的溫和慢慢的熬，把配料的香味，牛骨的的-全部吸收到湯里面，一鍋好湯，就決定了一碗面的好壞，決定了面的鮮味，完全就是襄陽牛雜面的。 牛肉是新鮮的精挑細(xì)選的，購買的牛肉，必須購買的位置的牛肉，再把牛肉切好，切成一小塊一下塊的，在使用每家不一樣的配料燉好，保存好牛肉的香味，再把煮牛肉的配料，拿來煮面條，把面的和牛肉的香味相結(jié)合，就是人間美味。把煮好的牛肉和煮好的面條，加入到熬制的牛骨湯中，那味道-讓人垂簾欲滴。
要想做出一碗美味好吃的襄陽牛肉面，需要哪些材料呢？襄陽牛肉面招收學(xué)員，襄陽牛肉面培訓(xùn)就來跟大家講講。
牛肉面主料：牛腩
輔料：胡蘿卜、香菜、手搟面
調(diào)料：蔥、姜、蒜、醬油、鹽、料酒、醬油、干辣椒、花椒、大料、桂皮、肉寇香葉、丁香、陳皮 烹制方法： 1、將牛腩改刀成一寸見方的塊； 2、將鍋中加水，蔥、姜、蒜、干辣椒，加入牛腩塊煮開，襄陽定中街牛肉面培訓(xùn)，除去血沫用紗布將其他調(diào)料包好放入鍋中，加入醬油、料酒蓋蓋，熟20-30分鐘； 3、將熟好的牛肉連湯澆在煮好的面條上撒入香菜即可食用。
這時(shí)，黃酒也端上來了。襄陽的黃酒和米酒很類似，但是沒有米，乳白色，牛肉面培訓(xùn)套餐，很濃，有著絲綢的質(zhì)地，密實(shí)，厚道，不是清湯帶水的，初嘗口，并沒有多少酒勁，還有一點(diǎn)微甜。這就是襄陽黃酒的好處，牛肉面培訓(xùn)學(xué)校，你想這面吃到現(xiàn)在，也辣了，也熱了，也痛快了，牛肉面培訓(xùn)報(bào)名，好，現(xiàn)在就是享受的時(shí)候，放緩節(jié)奏，慢慢來，歇口氣，是中場(chǎng)休息，讓熱量緩緩釋放，悠然的，品一品，這是曲中的慢板，抒情的一段，有了這一段，這面才有了點(diǎn)不同凡響的地方，才有了可供回味的章節(jié)，這吃面才變成享受。
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