寧夏嫩豆腐-嫩豆腐廠家-興豆緣(商家)

 北豆腐 北豆腐，又被稱為老豆腐

   例如生雞蛋豆腐，是以生雞蛋為原料做成的；

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    又例如以甜杏仁為原料的甜杏仁豆腐。

   盡管他們都因鮮嫩瑩潤(rùn)，外觀設(shè)計(jì)與豆腐類似而而出名，但實(shí)際上和豆腐一點(diǎn)關(guān)聯(lián)也沒(méi)有，他們的原料上都沒(méi)有黃豆。之上2種都并不是真實(shí)實(shí)際-的豆腐，因此 他們沒(méi)有此次探討范疇以內(nèi)。

    大家今日要探討的正兒八經(jīng)的豆腐，主要是南豆腐、北豆腐和內(nèi)酯豆腐。 

   02這種豆腐你都分清嗎？南豆腐、北豆腐、內(nèi)酯豆腐是大家對(duì)豆腐開(kāi)展的歸類稱呼，主要是依據(jù)凝固劑差別來(lái)區(qū)別的。

 1.南豆腐南豆腐，又被稱為嫩豆腐、水豆腐，是以熟石膏為凝固劑的豆腐。熟石膏，是在我國(guó)沿海地區(qū)常見(jiàn)的豆腐凝固劑，由它點(diǎn)出去的豆腐水分含量高顏色雪白，材質(zhì)細(xì)致。也正是如此，南豆腐易破，不適合油炸，而更合適拌涼菜和熬湯等。 

2.北豆腐北豆腐，又被稱為老豆腐，是以鹵汁為凝固劑的豆腐。

    老豆腐具備-的功效

    豆腐的營(yíng)養(yǎng)-率達(dá)到95%，那么吃調(diào)理，還能補(bǔ)鈣補(bǔ)鋅-衰老 

    有句老話叫：“大白菜豆腐。”意思是，越發(fā)平時(shí)的食物，寧夏嫩豆腐，越能培育出健康的身體。五代時(shí)大家就稱它為“小宰羊”，覺(jué)得豆腐的營(yíng)養(yǎng)使用價(jià)值可與牛肉一概而論。豆腐這一發(fā)明的美食特色，早已持續(xù)了上千年不僅，如今它早已發(fā)展趨勢(shì)出更為豐富多彩的類型，營(yíng)養(yǎng)成分也- 。

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     中醫(yī)基礎(chǔ)理論覺(jué)得，豆腐味甘，性溫，偏甘寒，嫩豆腐哪里找，具備-的功效。當(dāng)代藥理學(xué)也確認(rèn)，豆腐的確營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其是蛋白，嫩豆腐廠家，每100克豆腐中含蛋白15.7克。豆腐的鈣含量也很豐富多彩，兩小塊豆腐就可以考慮人-的蛋白質(zhì)要求。而豆腐中常含人體脂肪的78%不是飽和脂肪，都不帶有碳水化合物，因此 豆腐又有“植物肉”的美譽(yù)。