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2021-8-30
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茶壺在明代得到很大的發(fā)展,在此之前有流、帶把的容器皆稱(chēng)之為湯瓶,亦謂偏提,到了明代真正用來(lái)泡茶的茶壺才開(kāi)始出現(xiàn),壺的使用彌補(bǔ)了盞茶易涼和落塵的不足,也-簡(jiǎn)化了-的程序,受到世人的極力推崇。雖然有流有柄,但明代用于泡茶的壺與宋代用來(lái)點(diǎn)茶的湯瓶還是有很大的區(qū)別,明代的茶壺,流與壺口基本齊平,陶瓷茶具訂購(gòu),使茶水可以保持與壺體的高度而不致外溢,壺流也制成s形,不再如宋代強(qiáng)調(diào)的“峻而深”。明代茶壺尚小,以小為貴,因?yàn)椤皦匦t香不渙散,味不耽擱,況茶中真味,不先不后,只有一時(shí),太早則未足,太遲則已過(guò),似見(jiàn)得恰好一瀉而盡,化而裁之,存乎其人,施于他茶,亦無(wú)不可!
這五個(gè)步驟,教小孩如何使用陶瓷茶具
一直以來(lái)茶一直都是我們生活當(dāng)中的必需品,無(wú)論有沒(méi)有客人,愛(ài)茶之人,都會(huì)習(xí)慣沖泡一壺好茶,慢慢品飲,別有一番趣。而生活中的泡茶過(guò)程很簡(jiǎn)單,每個(gè)人都可以在閑暇時(shí)間坐下來(lái),為自己或者家人泡一壺茶,解渴怡情的同時(shí)也能增加生活的趣味。而-就要使用的茶具,茶具的種類(lèi)有很多,我們需要根據(jù)自己的喜好以及茶葉的屬性來(lái)選擇適當(dāng)?shù)牟杈邅?lái)泡茶。
1置茶
在泡茶的前提需要先清洗茶具茶具,不僅是親戚那么簡(jiǎn)單,定制陶瓷茶具,同時(shí)也要進(jìn)行溫壺,首先要用滾燙的水燙洗一遍各種茶具,這樣可以-茶具被清洗的,因?yàn)椴杈叩那鍧嵍戎苯佑绊懼铚某缮偷暮脡,陶瓷茶具價(jià)格,在這個(gè)過(guò)程當(dāng)中需要注意的是沸水一定要注滿(mǎn)茶壺。這樣才能使整個(gè)茶壺均勻受熱,在沖泡的過(guò)程中保住茶香不外露。然后要進(jìn)行自查,自查時(shí)需要注意茶葉的用量和沖泡的器具,茶葉量需要統(tǒng)計(jì)-的人數(shù),并且按照每個(gè)人的口味來(lái)決定茶葉的用量。
2沖泡
再向容器中注水之前,一定要-水的溫度,如果需要中文泡茶,那我經(jīng)過(guò)前兩步之后,我們需要-此時(shí)水的溫度恰好在中帥的時(shí)候,需要等到泡沫從壺口溢出時(shí)才能停下。在泡每一種茶之前,我們需要了解茶的屬性,這樣才能-的確定,我們需要什么樣的水溫來(lái)沖泡這種茶葉,可以-的將茶湯沖泡出來(lái)。
3分茶
沖泡一段時(shí)間之后,我們就可以將茶湯倒出來(lái)了,首先刮去茶湯表面的泡沫,接著在將壺中的茶倒入到公道杯中,使茶湯均勻。是用公道杯分茶的時(shí)候,我們一定要注意,不要使用高山流水式的倒茶方式,因?yàn)檫@樣會(huì)使茶湯的香味散失,也有可能濺出滾燙的茶湯,傷客人,所以為了避免這個(gè)情況的發(fā)生,我們不要使用這種倒茶方法。
4-
將均勻的茶湯分別倒入茶杯當(dāng)中,注意不能將茶倒得太滿(mǎn),以七分滿(mǎn)為佳,分茶之后我們可以分別將茶杯奉給家人品嘗,也可以個(gè)人自由端杯品飲,陶瓷茶具,如果是我們自己品飲的話(huà),這個(gè)步驟自然可以忽略了。遞茶杯的時(shí)候一定要注意手指,不要碰到杯沿,因?yàn)檫@樣會(huì)讓人覺(jué)得很不衛(wèi)生,而且要雙手遞茶杯,這樣顯得尊重別人。
5潔具
在以上的過(guò)程都完成之后,就需要我們?nèi)デ逑戳,這個(gè)步驟是分兩部分的,一個(gè)是清理茶渣,一個(gè)是清理茶具,-完成之后,我們需要將-過(guò)程當(dāng)中產(chǎn)生的茶渣,從茶壺中清理出去,可以用清水清洗,清理過(guò)茶壺之后,我們一定不要忘記清洗茶具,要用清水將它們沖洗干凈,否則時(shí)間久了茶湯會(huì)慢慢變成茶垢,不但影響美觀,而且里面的一些-對(duì)我們的身體也會(huì)有一定的影響。
彩瓷茶具
彩瓷亦稱(chēng)“彩繪瓷”(painted china)。器物表面中加以彩繪的瓷器。主要有釉下彩瓷和釉上彩瓷兩大類(lèi),釉下始于唐唐青花}。明清時(shí)期開(kāi)始出現(xiàn)是釉上彩{粉彩},同時(shí)也是彩瓷發(fā)展的盛期,以景德鎮(zhèn)窯成就為-。
彩瓷茶具顧名思義是運(yùn)用彩繪瓷器制作而成的茶具,彩瓷技法多樣,因而彩瓷茶具的品種花色很多,釉下彩、釉上彩及釉中彩、青花、新彩、粉彩、琺瑯彩等茶具豐富多樣,其中尤以青花瓷茶具引人注目。青花瓷茶具,其實(shí)是指以氧化鈷為呈色劑,在瓷胎上直接描繪圖案紋飾,再涂上一層透明釉,爾后在窯內(nèi)經(jīng)1300℃左右高溫還原燒制而成的器具。然而, 對(duì)“青花”色澤中“青”的理解,古今亦有所不同。古人將黑、藍(lán)、青、綠等諸色統(tǒng)稱(chēng)為“青”,故“青花”的含義比今人要廣。它的特點(diǎn)是:花紋藍(lán)白相映成趣,有賞心悅目之感;色彩淡雅幽菁可人,有華而不艷之力。加之彩料之上涂釉,顯得滋潤(rùn)明亮,更平添了青花茶具的-
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