商用廚房工程的發(fā)展使人們逐漸的解放了雙手,尤其是對于餐飲業(yè)來說,洗菜機的發(fā)明讓人們輕松搞定洗菜的環(huán)節(jié),還能有效的去除農(nóng)1藥殘留,真是一舉兩得的-發(fā)明。那么,在使用洗菜機的時候,有哪些需要注意的事項呢?
1、購買者在使用之前要認(rèn)真閱讀使用說明書,確認(rèn)配件和電路完好無損。
2、洗菜機不具備摘菜的功能,所以在洗滌之前,1好將不要的黃葉子處理干凈。
3、將需要清洗的蔬菜和水果放入洗滌筐中,以水淹沒蔬菜水果為宜。對于較長的蔬菜,為了清洗干凈,可以切成小段后再進行清洗。
4、洗菜機可以有效的清洗掉蔬菜瓜果上面的農(nóng)1藥,使用者可以根據(jù)蔬菜、水果的清潔狀況設(shè)定清洗的時間和次數(shù)。一般對于農(nóng)1藥殘留明顯的瓜果蔬菜來說,建議清洗三次,時間一到三分鐘隨意設(shè)定。
5、無論是超聲波洗菜機還是臭氧洗菜機,都無需再使用洗滌劑,以免對瓜果蔬菜造成二次污染。
洗菜機的發(fā)明和使用,使人們節(jié)約了時間、節(jié)省了人力,并且其強力、潔凈的洗滌方式,使得人們能夠吃到健康、美味的瓜果蔬菜,真是安全又便捷的餐飲廚具廠。
餅店里的廚房設(shè)備你知道需要什么嗎
發(fā)酵箱:可以調(diào)節(jié)濕度和溫度的機器,在發(fā)酵的過程中我們可以使用。那現(xiàn)在市場上也有那種面團的冷凍保存,解凍發(fā)酵管理一起的機器,也是非常的有-的,但價格上會比較偏高。
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冷藏庫冷凍庫:材料和面團的保管,或者發(fā)酵調(diào)整時候的使用
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操作臺:面團分割成型時候所使用的臺子,還有在烤箱的前面,面包出來之后可以放面包的操作臺子,食堂廚具廠家,所以合計2個操作臺式比較理想的,但是在一些小型的面包店里,因為空間不允許的情況下可以定制那種有冷藏功能的操作臺。
廚房設(shè)備生產(chǎn)焊接標(biāo)準(zhǔn)及要求
焊接必須采用電弧焊護焊,不允許采用其它焊接方式。焊條需與金屬本身成份相同,透徹地焊接,不能有砂眼、裂縫等不完整的地方。焊接必須堅固有韌性。多余的填料必須磨平、磨光至焊接物本身的顏色一致。器具的工作面如工作臺、泄水板、洗盆等,均需焊接。如器具制造時超過一塊不銹鋼時,兩件不銹鋼必須碰口連接地焊接及磨平處理,而不能采用補底點焊,再填錫方式。
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