肉丸機(jī)-諸城瑞恒機(jī)械-綿陽肉丸機(jī)

傳動豬肉丸所用到的肉丸設(shè)備：切肉機(jī)、絞肉機(jī)、高速肉丸打漿機(jī)、實(shí)心/包心肉丸成型機(jī)、自動煮丸水槽(含定型)（或油）；

淡水魚丸加工所需的魚丸設(shè)備：魚肉采肉機(jī)、魚肉/魚糜精濾機(jī)、慢速/調(diào)速肉丸打漿機(jī)、實(shí)心肉丸成型機(jī)/包心肉丸機(jī)、自動煮丸水槽(含定型)；

牛肉/牛筋貢丸加工所需的貢丸設(shè)備：切肉機(jī)、強(qiáng)力絞肉機(jī)、高速肉丸打漿機(jī)、慢速/調(diào)速肉丸打漿機(jī)、貢丸成型機(jī)、自動煮丸水槽(含定型)；

凍肉加工豬肉丸所需設(shè)備：凍肉刨肉機(jī)、強(qiáng)力絞肉機(jī)、高速肉丸打漿機(jī)、實(shí)心/包芯肉丸成型機(jī)或貢丸機(jī)、自動煮丸水槽(含定型)；

雞肉丸加工所需設(shè)備：絞肉機(jī)、慢速/調(diào)速肉丸打漿機(jī)、肉丸成型機(jī)、自動煮丸水槽(含定型)；

火鍋肉丸加工所需設(shè)備：涉及原材料較多，所以設(shè)備相應(yīng)增多，肉制品前處理設(shè)備（絞肉機(jī)、切肉機(jī)）、魚類前處理設(shè)備（如采肉機(jī)、精濾機(jī)等）、調(diào)速打漿機(jī)或慢速打漿機(jī)、火鍋丸子成型機(jī)組（由火鍋丸子成型機(jī)和兩臺泵浦灌漿機(jī)組成）、自動煮丸水槽等設(shè)備；

包心包餡丸子除了要用到包心肉丸機(jī)，還要用到制作菜餡的設(shè)備：盤式菜餡機(jī)、剎菜機(jī)、食物切碎機(jī)等設(shè)備，肉丸機(jī)生產(chǎn)廠家，都是用于制作菜餡之用，肉丸機(jī)銷售，其中盤式菜餡機(jī)是比較好的菜餡制作設(shè)備。

肉丸成型機(jī)就是將各種肉類和果蔬經(jīng)過打漿機(jī)打漿調(diào)味后，綿陽肉丸機(jī)，制成球形食品的機(jī)器，叫肉丸機(jī).近年將肉丸機(jī)改進(jìn)后，又發(fā)明了包心肉丸機(jī)，兩種肉丸機(jī)制出的丸子大小均可調(diào)整.目前市場上利用肉丸成型機(jī)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的丸子有肉丸、貢丸、豬肉丸、牛肉丸、菜丸等，肉丸成型機(jī)利用肉丸機(jī)制成的肉丸，結(jié)構(gòu)致密、圓滑彈脆、筋韌鮮香、很有嚼勁，遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝過手工制作。

肉丸成型機(jī)制作肉丸的程序:

1、將肉剔筋、除油、洗凈后切成小塊。將切成塊的肉放入絞肉機(jī)將其絞碎。

2、將絞碎的肉、淀粉、調(diào)味料放入打漿機(jī)中打成肉漿。

3、將打好的肉漿放入肉丸機(jī)料斗，制成各種直徑的肉丸。

4、剛出來的肉丸要用溫水接住并定形后，再撈入鍋中煮熟，也可直接落入油鍋中油炸。

5、后將煮熟的肉丸冷卻瀝水。