1、油酸與別的脂肪酸一起,以甘油酯的方式存有于一切動物與植物油脂中。在小動物人體脂肪中,油酸在脂肪酸大約占40-50%。食用油中的含水量轉(zhuǎn)變很大,山茶油中可達(dá)到83%,食用油中達(dá)54%,而椰子油中則只能5-6%。油酸為生產(chǎn)制造硬脂酸時(shí)的聯(lián)產(chǎn)品,工業(yè)生產(chǎn)硬脂酸和工業(yè)生產(chǎn)油酸事實(shí)上都帶有別的脂肪酸。用以生產(chǎn)制造硬脂酸和油酸的油脂原料許多,工業(yè)生產(chǎn)上一般取混和油脂-,比如熔制牛脂30%、熔制豬脂10%、骨脂40%和棉籽油20%。油脂經(jīng)、水解獲得的混合脂肪酸中,飽和狀態(tài)酸與不飽和脂肪酸溶點(diǎn)差別很大。硬脂酸和油酸的成品率關(guān)鍵決策于油酯-,一般狀況下,冷榨能夠獲得30-50%油酸,50-70%硬脂酸。以動物與植物油脂和切削液于105℃下水解,用硬脂酸清潔,經(jīng)一次榨取去除硬脂酸,分離出來得粗油酸,經(jīng)脫干、分餾、冷藏。寄內(nèi)二次榨取,去除軟脂酸,終經(jīng)脫干而得制成品。此方法可聯(lián)產(chǎn)硬脂酸,一樣由油酸制硬脂酸時(shí),也會聯(lián)產(chǎn)油酸。原料消耗定額:動物與植物油脂1950kg/t、-(98%)210kg/t。2、用帶有一定量油酸的油脂為原料,如牛脂、動物油、食用油,使分解掉出脂肪酸,用使脂肪酸融解并水冷卻,去除固態(tài)脂肪酸而得粗油酸。再用融解,在-溫下水冷卻使油酸結(jié)晶體而出。
像是我們在平時(shí)生活當(dāng)中都是會接觸到一些花生油、玉米油等,而很多人在看植物油酸的時(shí)候是會想到它和食物油有是不是一樣的,其實(shí)這兩者是完全不一樣的東西,油酸只是從植物當(dāng)中提煉出來的脂肪酸,下面我們就來詳細(xì)的看一下這兩者之間是有什么不同的吧。
油酸其實(shí)是在很多的動物體當(dāng)中是不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì),不過我們的人體正常情況下是不需要這類油酸的。不過我們很多使用到的東西在加工的時(shí)候是會使用到植物油酸的。其中在行業(yè)當(dāng)中制藥的時(shí)候添加進(jìn)去的時(shí)候是可以當(dāng)做乳化劑來進(jìn)行使用的,所以在進(jìn)行使用的時(shí)候是一種效果-的工業(yè)溶劑,甚至在實(shí)際使用的時(shí)候可以達(dá)到的一些效果是其他的產(chǎn)品無法替代的。
以天然植物油脂為原材料:植物油脂中的油酸碳數(shù)大部分全部為偶數(shù),因而,該法個(gè)人所得油酸均為偶碳化學(xué)物質(zhì)。植物油脂是甘油三酯類化合物,可依據(jù)加堿皂腳、脫灰或者水解反應(yīng)的方法制取油酸。
其基本體現(xiàn)為:工業(yè)化生產(chǎn)上采用不斷融解機(jī)器設(shè)備,把蒸汽鼓入融解塔架,體現(xiàn)溫度250~260℃,壓力5.0~5.4cpa,等待的時(shí)間2~3h,化學(xué)物質(zhì)依據(jù)加氫裂化除去不飽和油酸油酸,再經(jīng)減壓蒸餾得純度的產(chǎn)品。
用植物油脂生產(chǎn)加工的油酸稱天然油酸。此外,油酸還可以從松香、原漿紙漂油中獲得(見農(nóng)牧業(yè)和林果業(yè)化工產(chǎn)品)。
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