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傳統(tǒng)的工藝生產(chǎn)的食品含油率-25%—35%，長期食用對健康不利；而vf技術(shù)生產(chǎn)的秋葵脆含油率維持在5%—12%，并且生產(chǎn)過程采用的是植物油作為脫水媒介，而植物油含有的不飽和脂肪酸是人體無法自行合成的，需要從食物中攝取，可放心長期食用。
傳統(tǒng)油炸加工方式，油的溫度在160℃以上，劣變程度較-，容易產(chǎn)生-，小龍蝦低溫油炸機(jī)價格，這是一種可能致愛物；真空脫水技術(shù)將油溫控制在60℃以下，使加工食品不會劣變，并且醉大程度地保存了植物油的營養(yǎng)成分。
傳統(tǒng)加工方式因?yàn)楦邷氐木壒始庸こ鰜淼漠a(chǎn)品失去原有的色澤，口感油膩；真空脫水技術(shù)可以有效保持食品原有的色澤和形狀，小龍蝦低溫油炸機(jī)多少錢，香酥可口。
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原料驗(yàn)收***挑選、整理***清洗***切片、清洗***浸漬、漂洗***真空低溫脫水***涼制、分選***金屬探測***充氮包裝***入庫
1、原料驗(yàn)收：選擇無公害的原料。
2、挑選、整理：人工挑選出有蟲眼、傷疤、腐爛等殘次的蘋果原料，并進(jìn)行人工修整。
3、清洗：采用清洗機(jī)清洗，將蘋果投放入清洗機(jī)淹沒于清水中以去除蘋果表面的雜質(zhì)。
4、切片、清洗：采用機(jī)器切片，厚度為5.5mm。把切好的蘋果片放在清水中清洗，并瀝水片刻。
5、浸漬、漂洗：將瀝水后的蘋果片放入糖度折光為30度左右的糖液中浸漬，時間為2-4小時，溫度：冬季30℃-40℃，夏季20℃。浸漬結(jié)束后把蘋果片撈出放到常溫清水中進(jìn)行漂洗，以去除蘋果片表面的糖液，并瀝水片刻。
6、真空低溫脫水：將20kg處理好的蘋果片過秤后，平均分裝入4個不銹鋼料籠中放入脫水釜進(jìn)行脫水，時間一般為15-30分鐘，小龍蝦低溫油炸機(jī)生產(chǎn)廠家，溫度應(yīng)保持在110℃（+10℃，-5℃）。脫水結(jié)束后進(jìn)行甩油，時間為5分鐘，小龍蝦低溫油炸機(jī)，然后關(guān)閉電機(jī)。開啟釜門，取出料籠，放置于工作臺上進(jìn)行下一道工序。
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食品直接接觸的主要部件全部采用不銹鋼制作，符合haccp的要求。而且它的軸封關(guān)鍵部件全部采用德國產(chǎn)品，-了產(chǎn)品的。另外，它還配有專門的洗油裝置及排污口，潔凈衛(wèi)生。并且該設(shè)備在真空負(fù)壓閥位置也配有的消音系統(tǒng)，能夠減少噪音，同時防止灰塵進(jìn)入油內(nèi)。這樣的設(shè)備生產(chǎn)出來的產(chǎn)品還有什么理由讓消費(fèi)者不能放心食用呢？
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